一顿饭被多收50元？餐厅的这些隐形收费，你其实可以拒付！

前不久，廖女士在福州一家餐厅宴请10位外地朋友，买单时，她发现，餐厅在没有事先告知的情况下，竟然向她收取了5元/人，总共50元的“餐位费”，廖女士说，碍于当时有许多客人在场，不好意思一直和餐厅理论，最后也只好吃下哑巴亏。然而，和廖女士有相同遭遇的消费者不在少数，记者最新调查发现，福州多家知名酒楼仍在变着花样收取“餐位费”、“茶水费”，更离谱的是，有的酒楼连赠品都要收费。那么，这些隐形收费到底合不合法？遇到这种情况该不该较真呢？来看记者调查。

在福州，餐饮行业的经营者收取餐位费是否已成为一种“惯例”呢？2月中旬，记者以消费者的身份展开走访调查。渔傅霞浦海鲜餐厅在福州有多家分店，中午12点，记者一行三人来到位于福州市仓山区上渡路8号的渔傅霞浦海鲜上渡店，点菜入座后看到餐位上除了摆放了一份酒水价格表外，并没有看到任何有关“餐位费”字样的标识。结账时，记者发现消费单上，多了一项3元/人的“餐位费”项目，餐厅的工作人员解释说，这里收取的餐位费包括碗碟、干湿巾、调料还有水果。

工作人员表示，“餐位费”的收费项目，在收银台的桌面上，贴有告知标志。不过，记者注意到，这个仅仅贴在收银桌上的告知标志，只有消费者在买单时，才能看到。

虽然口中说着不好意思，但商家还是向记者收取了餐位费。

那么，如果顾客没有点茶水，餐厅能强行收取“茶位费”吗？福州潮福城酒楼有限公司是一家成立了30多年的老牌餐饮企业，在潮福城大酒楼福新店，记者看到，点菜单上其他收费一栏，明确写着：大厅餐位 : 5元/位，包厢餐位: 6元/位。桌面上的“散座消费指南”也写着：茶位费5元/位，备注上还标明：餐位费不参与会员折扣。

然而在结账时，记者看到消费单中，赫然印着“大厅茶芥”的收费项目，显示3位15元。潮福城酒楼的工作人员告诉记者，“大厅茶芥”就是餐位费，包含提供毛巾、功夫茶等服务。当记者表示没有点功夫茶，为什么要收茶位费时，潮福城酒楼工作人员明确说了，不用茶水，照样也要收这笔“大厅茶位费”。

在福州富黎华海鲜大酒楼（金山店）包厢里，这个醒目的告示牌写着：因经营成本上涨，自2023年3月28日起，收取6元/位餐位费，标配包含茶水、四碟小食和湿巾，但“按实际就餐人数收取”的提示却用小号字体标注。

随后，酒楼工作人员拿来了四个小蝶，茶叶、花生、西瓜子、葵花籽等四样物品，摆放在茶几上。记者当面拒绝消费这些小碟，但酒楼工作人员却说来包厢消费，必须收取每人6元的餐位费。

在整个就餐过程中，记者一行三人都没有动过酒楼提供的茶叶、花生、西瓜子、葵花籽和湿巾等，结账时显示，餐费已经达到酒楼要求的最低消费金额，但仍被酒楼收取了18元的餐位费。

难道“餐位费”真的已经成为餐饮行业的顽疾了吗？在随后的调查中，记者还发现福州悦华酒店（西湖公园店）、璞月经典粤菜（福州湖东路店）、闽和南（福州万象城店）、福州上下杭欣如家、八闽小聚（福州仓山店）、悦玲珑（福州店）等餐馆，都要收取明目不一、每位价格3-10元不等的“餐位费”。

经营者要收取“餐位费”时，如果消费者明确拒绝，敢于较真维权，会是怎样的一番情形呢？在福州市仓山区金祥路的紫阳海鲜楼，记者在结账时，看到了一项“茶食费”的收费项目，每位5元，共20元。

记者表示，并没有看到酒楼所标注的“餐位费”，也没有享用酒楼提供的茶水、水果等服务，记者对于这笔“餐位费”提出强烈质疑。这时，戏剧性的一幕出现了。

记者一行人，还未走出酒楼，就收到了紫阳海鲜楼原路退回的这笔20元“餐位费”。

看似不起眼的“餐位费”、“茶水费”，实则是踩在法律红线上的经营行为！福建省消委会去年就已经发出警示，对于餐馆在收取“餐位费”中同时提供茶水、水果、小零食等增值服务的，餐馆必须提前告知消费者，明码标价明示所提供服务的具体内容和价格，并且由消费者自行决定是否需要接受相应的服务，否则就侵犯了消费者的知情权和选择权。如消费者无需消费，则理论上餐馆不得强行收取“餐位费”，否则餐馆就涉嫌强制或者变相强制收取餐位费。《消费者权益保护法》第八条、第九条明确规定：消费者享有知情权和自主选择权。而福建省消委会调查显示，83%的餐位费收取存在告知不透明、捆绑消费等问题，这么看来，所谓的“餐位费”并不是服务升级，而是涉嫌违法的变相强制消费！法律说得很清楚，经营者不得在标价之外加价，不得收取未予标明的费用。但现实如何呢？按人数收费、用小字隐藏、标配概念、模糊服务边界，这些精心设计的文字游戏，本质是将法定基础服务偷换成收费项目。

我们在此呼吁消费者，进餐厅消费时，可主动询问是否有收取餐位费，结账时对模糊项目提出质疑，拒付争议费用，保存小票、拍摄证据，向12315坚决投诉。

而监管部门，应从“被动受理”转向“主动打击”，突击抽查、严惩“隐形收费”典型、强化常态化执法。我们更要提醒商家，诚信经营、放弃侥幸心理，用透明服务，赢得长期口碑，方能行稳致远。

只有当违法成本远高于收益，当较真维权成为社会共识，这些游走在灰色地带的潜规则才会真正消失。