看见你的那一瞬间
我的心扑通扑通的跳个不停
陷入了无可自拔的“甜蜜陷阱”
甜得腻，甜得齁
不行不行，有点上头
... ...
可爱的糖友们，5·20快乐呀~在今天这个甜蜜蜜的日子里我们一定要控制好自己的血糖，不让血糖受到过多刺激而升高。
接下来就是满满干货啦，准备好了吗？
方法一：餐前负荷法
餐前负荷是指在主要营养负荷餐前30分钟，摄入少量的宏量营养素（如碳水化合物，脂类和蛋白质等），以诱导小肠释放肠肽，减缓胃排空，刺激胰岛素的分泌。
简单来说就是预进食：在正餐之前，先以富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等不会快速升高血糖的食物垫垫肚子，这样能够给我们的消化系统提个醒：“嘿，哥们，准备开工啦！” 这样在我们吃了正餐以后，血糖升高的速度也会相对平稳。
比如：在吃早餐的时候，先喝杯豆浆，过一会儿再吃包子，这样就能达到控制餐后血糖的目的。当然，清炒蔬菜、蔬菜沙拉、水果等都是“预进食”种类很好的选择。注意哦，虽然这些食物是正餐之前进食的，但同样需要计入每日摄入的总热量中。
方法二：先吃菜再吃肉
很多人习惯“一口饭，一口肉”，蔬菜只是寥寥几口，餐后再喝个汤吃个水果，看起来似乎是非常合理健康的饮食习惯，但其实这样的进食方式是不正确的。
最新的《中国2型糖尿病膳食指南》中提出：注重用餐顺序，蔬菜优先，再吃肉蛋，主食最后。
这和我们平时的用餐顺序有些不同，但科学研究表明：按照蔬菜、肉蛋、主食的顺序进食能够降低餐后血糖波动；长期坚持，还能降低糖化血红蛋白水平，从而达到长期控制血糖的目的。
先吃大量蔬菜能减少主食和肉蛋等的摄入，进一步控制我们每天的摄入总热量，预防发胖。而我们习惯餐后进食的汤羹和水果其实正好是餐前负荷法中提前预进食的优良选择。需要注意的是种类的选择，最好以低糖为主，而且不可以过多进食。
有些朋友喜欢吃饭的时候小酌一杯，我们不建议糖尿病患者摄入酒精。因为酒精需要在肝脏内代谢，而肝脏同时也是糖代谢的重要器官。饮酒，尤其是过量饮酒，会导致肝脏功能受损、糖代谢紊乱，进一步加重糖尿病的病情，增加并发症发生的风险。
方法三：先吃低GI食物
相信糖友们都有听说过低GI饮食。
那么GI到底是什么呢？
GI，即血糖生成指数（Glycemic Index），代表的是与等量标准食物（葡萄糖）相比某食物升高血糖数值比较的结果，反映的是食物升高餐后血糖的能力和速度。
高GI的食物进入胃肠道消化吸收快，葡萄糖迅速进入血液，血糖波动大；
反之，低GI的食物消化吸收较慢，葡萄糖缓慢释放进入血液，血糖波动小。
“高GI食物坐的是过山车，低GI食物坐的是公交车。”
研究表明，低GI食物对2型糖尿病及其相关并发症的预防、血糖调控都有着重要作用。因此，糖尿病患者应当多选择低GI食物，适当选择中等GI食物，而少选择高GI食物。
根据GI值的不同，将食物分成三类：
低GI食物，GI＜55；
中等GI食物，55≤GI≤75；
高GI食物，GI＞75。
哪些食物属于低GI食物呢？我们这里列出了一些常见食物的GI分类：
举手提问：那我们特别特别饿的时候应该怎么吃啊？
回答：一定要根据自己的血糖情况、胃肠功能状况来决定进食顺序。
比如你刚刚跑步一小时，已经饿得头昏眼花，血糖处于偏低状态，这时应该先吃高GI的食物，如碳水化合物（面条、面包等），以利于血糖快速上升，防止低血糖的发生。低血糖对于糖尿病患者有非常大的危害，严重低血糖会导致意识混乱、障碍，甚至陷入昏迷等。而且低血糖会使机体反应性的升糖激素分泌增加，血糖反射性的增高，血糖的波动极大，对机体各个系统和血管带来很多危害。
2019/05/20
糖友们要学会正确的饮食方法，好好照顾自己的身体。糖尿病虽然是一种慢性病，但其实也没那么可怕，好好吃饭，控制好血糖水平，生活还是美滋滋的~
”甜蜜的陷阱“也是可以预防的哟~
520快乐！过节去吧！
参考文献 :
[1]Xu Y, Wang L, He J, et al. Prevalence andcontrol of diabetes in Chinese adults. JAMA 2013;310:948-59.
[2] 葛声, 张片红, 马爱勤, et al. 《中国2型糖尿病膳食指南》及解读[J]. 营养学报, 2017.
[3]中华医学会糖尿病学分会. 中国糖尿病医学营养治疗指南[M]. 人民军医出版社, 2011.
科普达人
中国科学院大学重庆医院（重庆市人民医院）内分泌肾内科副主任医师。日本留学归国博士，重庆市肾内风湿免疫学组青年专委会委员。主持重庆市卫计委及渝中区科委课题各一个，发表多篇SCl及CSCD论文。