9月21日一早，湖北荆州一家粮点的价目表上挂着三个数字：2025年的中黄大豆，43%蛋白机收豆净粮装车2.60—2.70元/斤；2026年新粮，蛋白做到45%—46%，机收豆净粮2.65—2.80元/斤；手工豆2.95—3.10元/斤。
粮点老板说，陈豆余粮基本消化完了，新豆在陆续增量上市，外地客商已经陆续到了。
农户不急着卖。水分还没稳下来，这时候全量出手不划算，贸易商也按蛋白、水分、粒型分开收，装车价一天一个样。
同一天，黑龙江绥化海伦、绥棱的粮点把2026年新粮39%蛋白毛粮收购价报在2.27—2.30元/斤，当地39%—40%蛋白塔粮报2.37—2.40元/斤。巴彦、尚志同一个蛋白段报2.37—2.40元/斤，40%蛋白塔粮2.40—2.42元/斤，42%—43%高蛋白塔粮2.45—2.50元/斤。黑河39%—40%塔粮2.34—2.36元/斤，齐齐哈尔2.35—2.37元/斤，内蒙古呼伦贝尔2.30—2.34元/斤。
这几个数字放在一起看，东北这条线这几天几乎没动，报价格式都一样：稳定、持平。
动的那一头是新毛粮。黑河2026年新季低蛋白余粮2.2—2.25元/斤，40%蛋白毛粮2.3—2.35元/斤；齐齐哈尔零星上市的新季低蛋白毛粮2.2—2.25元/斤，40%蛋白毛粮2.35元/斤，水分13—14；巴彦、尚志13%—14%水分的新粮低蛋白毛粮收购价2.25—2.30元/斤。
这个价格比前期市场预期的开秤价2.15—2.20元/斤高出一截。此前象屿2026年新豆39%蛋白挂牌2.44元/斤，折4880元/吨，是新季第一个规模化挂牌参考。
低蛋白和高蛋白的价差在这批新粮上拉得很开。9月21日黑龙江北部讷河一带，低蛋白新毛粮2.22—2.28元/斤，普通蛋白2.30—2.36元/斤，高蛋白2.38—2.44元/斤。贸易商的说法是，蛋白每上一个点，塔粮每斤加价4到7分钱，水分偏高的潮粮卖的时候还要被压价。
中原和南方产区又是另一番节奏。河南周口本地大豆蛋白含量42%—43%，商品豆净粮过比重装车2.30—2.40元/斤，一级2.50—2.60元/斤；商丘、驻马店大体在这个区间；许昌的东北大豆41%—42%蛋白净粮2.45—2.50元/斤。山东菏泽、济宁42%蛋白机收豆净粮主流意向成交2.55—2.58元/斤，手工豆2.65—2.68元/斤。安徽亳州普通杂花装车2.5—2.6元/斤，宿州2.5—2.55元/斤，淮北42%蛋白过比重净粮2.5—2.55元/斤。
苏北高蛋白大豆还是最贵的那一档：黑脐王3.1—3.3元/斤，白皮净粮装车3.1—3.3元/斤，翠扇3.2—3.3元/斤。盐城、南通有部分新白皮上市，量级小，对市场影响有限。南通手工豆3.1元/斤，机豆2.95元/斤。
这些地方的描述高度相似：市场购销清淡，走货较慢，陈粮货源有限，普遍等待新粮。
需求端确实不旺。豆制品厂和蛋白厂按需采购，追高意愿不强，双节备货也进入尾声。据监测，当前东北产区余货量占比已降到2%左右，华中4%，华东2%。低库存托住了陈豆价格，新粮上市的预期又压住了往上走的空间，两头夹住，价格就横在那儿了。
贸易商的动作也很一致：清陈库、回笼资金、等新粮，拍卖积极性比前几年回落。今年多数贸易商打法偏保守，按质收、按销定购，不提前建库。
豆油走的是另一条线。
9月21日，一级豆油出厂价普遍回落。天津9170—9180元/吨，跌70—80；山东日照9130—9150元/吨，跌70；河北沧州9130元/吨，跌70；秦皇岛9180元/吨，跌70；辽宁营口9180元/吨，跌70；河南周口9240元/吨，跌70；江苏泰州9200元/吨，跌70；四川广元、眉山9470元/吨，各跌70；重庆9270元/吨，跌70；陕西西安9260元/吨，跌80。吉林长春9230元/吨跌20，广东广州一级收购价9330元/吨跌20，黑龙江哈尔滨三级收购价9320元/吨、一级批发价9630元/吨各跌20，齐齐哈尔一级批发价9670元/吨跌20。
也有不动的。江苏南京三级出厂价9150元/吨、一级9200元/吨持平；辽宁大连三级9050元/吨、一级9100元/吨持平。甘肃嘉峪关一级零售价9280元/吨，反而涨了60元/吨。连云港毛油出厂价9110元/吨，跌10元/吨。
国内这边的压力主要来自供应。Mysteel调研114家样本企业，截至9月11日全国豆油商业库存149.44万吨，环比增加3.49万吨，处在年内相对高位。油厂开机率维持在60%以上，当周大豆压榨量227.4万吨，开机率61.72%。9月大豆到港量预计在1000万吨左右，8月中国大豆进口1214.1万吨，环比增加5.8%。油厂豆油供应充足，工厂催提多，贸易商补货谨慎。
外围给了三层压力。9月12日USDA报告把2026/27年度美豆单产上调到52.8蒲式耳/英亩，产量45.35亿蒲，创历史纪录，高于市场平均预期。马来西亚棕榈油9月1—15日出口环比下降17.8%到25.6%，产地增产、出口弱，先拖累整个油脂板块。国际原油从高位回落，加上美联储加息，豆油跟跌。
成本端还撑着一边。中国采购美豆的节奏没停，9月9日、9月10日美方连续确认对华销售34万吨和27.2万吨2026/27年度大豆，中储粮当周订下14—15船、约100万吨，装船窗口锁定12月到次年2月。CBOT大豆11月合约一度上到1320美分/蒲式耳上方，站在两年半高位区间。进口成本往上顶，国内高库存往下压，豆油出厂价下调，深跌的空间又被原料价卡住。
9月21日这一天，大豆市场在等集中上市，豆油市场在消化库存，两边都在按自己的节奏走。