早上七点半的菜市场，鸡蛋摊前阿姨拿着塑料袋问老板：“还是五块多？ 上周明明便宜些。 ”老板指了指后面纸箱说，鲜鸡蛋零售这周又往上走一点。 商务部9月7日至13日36个大中城市监测，鲜鸡蛋零售价12.78元/公斤，环比涨1.1%，同比涨24.7%。 农业农村部第37周批发均价10.93元/公斤，环比涨0.9%，同比高39.1%；9月17日全国批发均价到11.20元/公斤。 家里做月饼、做蛋糕、日常炒蛋都在用，节前需求集中，价格容易偏硬。
鸡蛋别按“会不会继续涨”一次性买一箱。 冷藏放7到10天用量最稳。 大码蛋、保洁蛋如果比普通散装贵太多，按家里实际吃蛋天数买，少跑一趟超市比囤坏更划算。
猪肉柜台这边表现不一样。 商务部同段监测后腿肉23.68元/公斤，环比降0.3%，同比降14.4%。 农业农村部第37周猪肉批发16.28元/公斤，环比跌0.2%，同比低17.4%；9月14日批发16.42元/公斤，9月17日16.46元/公斤。 数据看，整体不是普涨，家宴常买的五花、排骨、后腿可按菜单分次买。
想提前备，就把每次买的肉分小袋：一餐一袋后腿、一餐一袋五花、一餐一袋排骨，密封冷冻。 临节前两三天再补鲜肉零头，避免反复解冻。 若当地冷鲜后腿比冷冻后腿贵很多，家宴又不追求现宰口感，可混着买；牛羊肉批发价更高，第37周牛肉70.19元/公斤、羊肉66.31元/公斤，做硬菜可用鸡肉、鱼肉分担部分成本。
蔬菜的分化比肉明显。 9月7日至13日30种蔬菜平均零售7.11元/公斤，环比涨0.7%。 涨得靠前的是茄子6.53元/公斤、环比3.8%，豆角9.76元/公斤、环比3.0%，青椒7.65元/公斤、环比2.8%，菠菜10.54元/公斤、环比2.3%。 大白菜3.30元/公斤、环比降0.9%，油菜6.21元/公斤、环比降1.3%，大葱6.51元/公斤、环比降1.2%。 农业农村部第37周28种蔬菜批发4.69元/公斤，环比涨1.1%，平菇涨7.4%，其余多品种涨幅在5%以内。
土豆、洋葱、白萝卜、胡萝卜、大白菜、冬瓜这类耐放，可一次买2到3周家常量，阴凉通风或冷藏都行。 菠菜、油麦、生菜、香菜、豆角、茄子按当天菜谱买，两三天吃完。 换茬和局部雨天会让叶菜价格忽上忽下，看到某种叶菜突然贵，就换耐储菜或冷冻蔬菜、菌菇配着做，不硬等降价。
水果要分“自己吃”和“送人”。 9月17日重点监测6种水果批发均价6.67元/公斤，整体没有像鸡蛋那样单边冲高。 散装苹果、梨、葡萄、香蕉按成熟度挑，自己家摆盘、饭后吃都行。 送礼再看礼盒：同产地秋月梨，4.5斤普箱4到7枚约45元，4.5斤礼盒6枚约55元，7.5到8斤大礼盒可到89.9元；红富士散装约4.5元/斤，同品质定制中秋礼盒可标88到168元；葡萄、软籽石榴、猕猴桃礼盒溢价常见90%到130%。
送礼名单确定后，提前7到10天比商超、批发、电商。 看净含量、单果规格、生产日期，不按“中秋必贵”直接下单。 自用不买礼盒，买散装更省。 鲜果到货后按硬度分开放，先吃软的；礼盒如果临近节日才买，可选规格会变少，价格也更容易贴着高位。
鸡蛋按周买，猪肉分袋冷冻，耐储菜按两周到三周买，叶菜当天买，水果礼盒按名单提前比价。 不同品类节奏分开，菜篮子会轻一些。