最近黄酒圈挺热闹，茅台经销商转行做黄酒、会稽山股价连着涨。中秋国庆旺季前，这股热乎气儿把低迷的白酒圈搞得心里发痒。
有人开始喊：白酒要“黄酒化”了，以后得沦为配角。但我觉得，白酒确实病了，可绝不能拿黄酒的药方来治。
黄酒热可以看，但不必跟。2012年白酒断崖式下滑后，果酒、葡萄酒、江小白哪个没火过？最后还不是白酒自己调整完，市场又回流了。
黄酒当年被取代，是因为品质和产业链打不过。现在它自身的难题也没解决，白酒要是退回那条路，纯属跳坑。
而且白酒能坐稳主流，靠的是硬实力。它不含糖和嘌呤，比含残糖的高端黄酒更适合高血糖人群；固态发酵蒸馏是技术进化的结果，历史不会倒退；它还是咱们的文化符号。
最关键的是性价比。清朝时喝绍兴黄酒得花一两银子，高粱白酒几个铜板就能尽兴。加上白酒越放越香，其他酒存不好还容易坏，它凭什么让位？