谁说包工头只能跑工地？临漳张新忠玩转金玉兰菜闯出乡村致富路！

”

“放着好好的包工头不干，回来瞎折腾。”这是2018年张新忠决定返乡时，村里不少亲友发出的不解。但常年在外打拼的他，敏锐捕捉到了数字化农业的机遇。彼时，临漳县“一品一播”电商培训体系正逐步铺开，张新忠第一时间报名系统学习线上运营知识，完成了从传统建筑行业向数字农业的跨越。

在品种选择上，他力排众议锁定了素有“欧洲贵族菜”之称的金玉兰菜（芽球菊苣）。该品种需历经“土里生根+水中软化”双重培育，在国内尚属小众稀缺。面对技术门槛，张新忠迎难而上，引进优质种源，潜心钻研两段式栽培工艺，顺利在奶奶庙村建起了标准化种植基地，迈出了跨界创业的关键一步。

特色生鲜触网，最难破解的是冷链保鲜与长途运输。金玉兰菜娇嫩易损，创业初期，因保鲜技术不到位，成批货物烂在途中，张新忠一度面临重大亏损。“我就不信这个邪！”面对挫折，他拿出当年干建筑的拼劲，把自己关进冷库整整三天，反复试验不同温度、湿度的临界值，精确记录采收时辰。

最终，他成功摸索出一套从田间预冷、控温处理到长途包装的标准化冷链工艺，彻底解决了“寄快递”变“寄烂菜”的难题。凭借这份对品质的苛刻要求，他在各大线上平台积累了扎实口碑，目前仅本地特色鲜菜的年线上销售额已突破30万元。

尽管鲜菜直销有起色，但长途冷链成本始终居高不下。张新忠没有停下思考，转而将目光投向城市家庭的阳台与厨房。他大胆提出“与其把菜送进城，不如把‘菜园子’送进家”的思路，成功研发金玉兰菜家庭种养套装——消费者仅需居家简单浇水、遮光，20天即可收获一茬，实现“吃多少割多少，剩下的还能再生”。

这一模式创新，巧妙绕开了生鲜长途损耗的痛点，实现了从“卖蔬菜”到“卖体验”的产业价值跃升。目前，该种养套装销量已突破10万套。同时，他通过搭建“白天基地鲜菜直播+晚上家庭场景直播”的电商矩阵，多点发力，让小小的金玉兰菜走出了临漳，直达全国消费者的餐桌。

“一人种菜，一家尝鲜；万家种菜，城乡同甜。”这是张新忠常挂在嘴边的话，也是他投身乡村振兴的初心。面对周边群众对电商销售的观望，他敞开基地大门，白天手把手教授特色种植，晚上耐心传授线上开播技巧，引导村民把手机当成“新农具”。

在他的带动下，当地越来越多的农户放下了顾虑，走进直播间推介家乡特产。目前，美佳农业基地金玉兰菜种植面积已超20亩，直接带动周边10余户农户稳定增收，户均年增收突破10万元。

从建筑工地的班组长到深耕田间的新农人，张新忠用五年时间完成了身份的蜕变。他常说，自己是种植者、是技术员、是主播、是老师、是连接城乡的使者，但所有的身份都指向同一个梦想——让特色农产品成为乡村致富的“金钥匙”。他正以实干的姿态，在临漳这片土地上书写着新时代新农人的精彩答卷。