八月的荣成桑沟湾，海风清润、碧波澄澈。万顷海面之上，错落的浮球铺展成海上独特景致，鸥鸟逐船、渔风拂面，原生态渔家风情与趣味文旅体验在这里完美交融。8月28日，2026“活力中国调研行”山东主题采访团走进威海荣成桑沟湾海洋牧场，十余年间，这片传统养殖海域跳出单一渔业模式，实现渔业生产与休闲旅游双向赋能，而河豚更是出圈成为“牧场团宠”，为滨海乡村产业升级注入鲜活活力。
生态碧海养好物 网红河豚成滨海文旅“团宠”
“这片海洋牧场，原本就是渔民世代赖以生存的养殖海域，最早就是纯粹的养殖区。”站在海风习习的海上平台，桑沟湾海洋牧场讲解员刘祥洲讲着这片海域的蜕变故事。2013年桑沟湾海洋牧场正式建成，十余年间，这片原生态海域悄然完成华丽转身，从专属渔民的生产渔场，成长为人人可沉浸式体验的滨海文旅打卡地。
相较于过度商业化的滨海景区，桑沟湾最大的底气，藏在原汁原味的生态底色里。刘祥洲介绍，这里从未大规模开发旅游业态，海洋养殖始终是海域发展的核心根基。两万多亩养殖海域采用法式吊绳式原生态养殖，浮球之下，生蚝悬于海中，无需人工投喂，仅凭海水里的浮游微生物自然生长；海参、各类鱼类也全程模拟野生海洋环境繁育，零人工干预的养殖模式，最大程度守护了海域水质与海洋生态。“我们不靠人工投喂、不靠过度改造，纯天然的生长环境，不仅养出了高品质海产，也留住了碧海净水，2022年澳大利亚、英国、法国的考察人员前来调研，都对这里的海洋生态环境赞不绝口。”
原生态的海洋馈赠，孕育出独属于桑沟湾的网红明星：河豚鱼，成为整个牧场最出圈的人气项目。在海上体验平台上，随处可见游客俯身轻触河豚的热闹场景。受到触碰的河豚瞬间鼓起圆滚滚的肚皮，憨态可掬的模样惹人喜爱，无论是孩童还是成人，都忍不住驻足互动、拍照打卡，当之无愧成为游客心中的“桑沟湾团宠”。
不止可玩，河豚更是可品的渔家珍味。依托成熟的河豚养殖产业，牧场打造出特色“一鱼三吃”吃法，Q弹爽口的凉拌河豚皮、醇厚鲜美的河豚鲜汤、细嫩爽滑的河豚鱼肉，一物三食、风味十足，让游客沉浸式从视觉、味觉双重感受海洋物产的魅力。趣味互动加特色美食，让摸河豚、品河豚成为无数游客奔赴桑沟湾的核心动力，也让小众海洋生物，变成了盘活文旅人气的亮点。
耕海逐绿双增收 渔文融合赋能滨海振兴新图景
从单一养殖到“渔业+文旅”双向赋能，桑沟湾的十年蜕变，离不开产业布局业态升级。据荣成桑沟湾海洋牧场总经理于永超介绍，牧场2013年试水休闲观光产业，2015年大型海上平台正式建成对外开放，历经十年深耕，已从单纯的养殖基地，成长为集海上休闲观光、渔家生活体验、餐饮住宿于一体的综合性滨海旅游目的地。至今，牧场累计接待游客超百万人次，年均客流量稳定在10万人左右。
依托桑沟湾得天独厚的海水资源与自然生态，牧场立足本土渔业根基，深挖体验式文旅业态，将传统养殖场景转化为游客可参与、可感知的沉浸式体验项目。一票全含的超值套餐，涵盖出海巡游、海鸥互动、触摸海参、采摘贝类、趣味钓蟹、观景打卡等多元玩法，可同时容纳1000至1500人体验，全方位拉近游客与海洋、渔家生活的距离。
精准的业态定位，让桑沟湾突破地域局限，收获广泛客源。于永超告诉记者，牧场运营周期集中在每年5月至10月，暑期客流占全年70%，客源不再局限于山东本地，河南、河北、江苏等周边省份，甚至四川、陕西、内蒙古等内陆地区的游客纷纷慕名而来。“内陆游客对海洋渔家生活充满好奇，我们的体验项目简单有趣、参与感强，刚好契合大众短途休闲、亲子出游的需求。”与此同时，文旅流量持续反哺渔业经济，通过景区客流带动，牧场每年可外销海参上万斤，原生态海产实现“体验+销售”双向增值。
在产业迭代中，桑沟湾始终保持清醒的发展节奏。“比起旅游收入，我们的养殖收入依旧占据主导地位，每年海产年产量可达300万斤，河豚等特色海产品主打内销，稳定供给国内市场。”于永超表示，牧场始终坚持“渔业为本、文旅赋能”，根据市场行情动态调整产业结构，二十年前主打河豚养殖，如今依托更高的经济效益，重点发力海参养殖，让传统渔业适配市场需求，实现稳健发展。面向未来，牧场将持续推进陆海统筹发展，一方面扩容海上观光体验业态，另一方面完善陆地配套设施，改造码头周边老旧厂区打造住宿配套，新增赶海园、特色娱乐项目，打造“两天一夜”沉浸式滨海度假新模式，拉长文旅消费链条。
一隅牧场的蝶变，是荣成滨海文旅高质量发展的缩影。荣成市文旅局副局长赛利英介绍，地处山东半岛最东端的荣成，三面环海、海域辽阔，滨海旅游资源得天独厚。依托千里山海旅游公路，荣成串联起众多滨海景区、网红地标与特色渔村，涵盖海上休闲运动、沙滩游玩、赶海垂钓、亲子游乐等多元业态，形成全品类滨海度假体系。
近两年，荣成滨海文旅热度持续攀升，不仅夏季滨海度假、渔家体验项目火爆，冬季依托“大天鹅之乡”的独特资源，推出天鹅湖观赏、烟墩角观鸟、大天鹅摄影等特色项目，有效缩小文旅淡旺季差距，实现“四季有景、四季可游”。如今的荣成，已然成为长三角、京津冀游客青睐的宝藏滨海旅居小城，滨海旅居、海洋细分文旅市场亮点纷呈，桑沟湾海洋牧场更是以“生态养殖+沉浸式体验”的创新模式，成为荣成蓝色文旅的亮眼名片。
记者：李焜染 摄影：李焜染 编辑：孙菲菲 校对：汤琪