同样的BMI，喝咖啡较多的人，肚子里的脂肪却可能更少

2026年7月，《European Journal of Nutrition》发表了芬兰北部出生队列的一项研究。

研究人员分析了2,264名46岁成年人，比较他们平时的咖啡摄入与身体成分、代谢物以及激素水平之间的关系。

结果很有意思。

不同咖啡摄入组之间，BMI和腰围并没有明显区别，但是喝咖啡较多的人，身体脂肪率更低、总脂肪量更少，内脏脂肪面积也更小，同时骨骼肌量反而更高。

也就是说，两个人站上体重秤，可能都是70公斤，BMI也差不多，但其中一个人的身体组成可能是肌肉更多、内脏脂肪更少。

这其实比单纯体重轻几公斤更值得关注。

因为50岁以后真正需要警惕的，往往不是皮下那一点看得见的肉，而是藏在腹腔深处、包围着肝脏和其他器官的内脏脂肪。内脏脂肪过多与胰岛素抵抗、脂肪肝、2型糖尿病和心血管疾病密切相关。

研究还发现，在男性中，咖啡摄入较高与一些更有利的葡萄糖和胰岛素代谢指标相关。

看到这里，很多人可能已经准备去续第二杯咖啡了。

但先别急。

咖啡能不能减肚子？现在还不能这么说

这项研究最大的限制，是它属于横断面观察研究。

研究人员看到的是，平时喝咖啡比较多的人，内脏脂肪似乎比较少，却不能证明是咖啡把这些脂肪消灭了。

喜欢喝咖啡的人，可能同时运动更多、工作方式不同、饮食结构不同，甚至睡眠、吸烟、饮酒和社会经济状况都有差异。研究人员虽然进行了统计调整，但观察性研究永远很难把这些因素完全剥离干净。

而且就在2026年，另一项同样来自芬兰的研究得出了更加谨慎的结果。

这项研究专门分析了528名中老年人，平均年龄67.7岁，平均每天喝咖啡约370毫升。研究人员用DXA，也就是双能X线吸收法测量身体脂肪和肌肉，这是评价身体成分相对可靠的方法。

结果发现，每天喝咖啡少于375毫升、约375毫升或者超过375毫升的人，在脂肪量、BMI、四肢肌肉量以及腹部与臀部脂肪比例方面，都没有出现统计学显著差异。

所以现在更准确的说法是：

咖啡可能与更好的体成分和代谢状态相关，但远远没有证据证明，每天多喝两杯咖啡就能把肚子喝小。

这一点对于50岁以后尤其重要。

千万不要因为看到咖啡与内脏脂肪较少有关，就把原来每天一杯变成五六杯。