8月21日，“泰国美食大师课•泰韵飘香长安”主题活动成功举行。本次活动由泰王国驻西安总领事馆主办，邀请知名泰餐厅主厨团队来到西安，面向西安本地泰餐厅、高端酒店管理层、专业主厨以及泰国美食、文化爱好者，带来一场集文化分享、菜品演示、实操体验于一体的泰餐交流盛宴。
泰王国驻西安总领事彬嘉玛·塔维她雅浓女士发表欢迎致辞。她表示，泰国菜讲究酸、甜、咸、辣多重风味的平衡，依托特色香草香料，承载着泰国各地的生活智慧与多元文化。一道泰餐，既蕴藏着食材甄选的巧思，也体现风味、色彩与营养兼顾的烹饪艺术。愿大家在亲手烹制泰国菜的过程中，收获知识、感动与乐趣，一同探索泰国菜的魅力。
本次活动特邀拥有三十余年从业经验的料理大师Ann主厨带队授课。Ann主厨曾任职泰国驻大阪总领事馆、驻维也纳大使馆、驻北京大使馆行政总厨，负责外交宴会菜品制作，还两度为泰国诗琳通公主烹制御膳。
在主题分享环节，Ann主厨团队向现场嘉宾解读泰国料理核心——五味平衡的烹饪理念，介绍香茅、南姜、柠檬叶、鱼露、棕榈糖等灵魂食材的选用标准，分享“传统遇见现代”的美食创作思路。
活动中，参与嘉宾近距离感受泰国饮食文化魅力，进一步深化中泰民间美食文化交流。美食是文明互鉴的鲜活载体，本次活动立足西安，把舌尖上的泰国文化带到中国内陆，促进两国普通民众相知相识，为中泰命运共同体建设厚植民意基础。