住台州喜来登 | 开启黄岩24小时探索时刻

台州喜来登酒店择址永宁江畔，毗邻永宁江，对望天佑城。从台州站开车过来，差不多是20分钟左右的路程，如果是台州西站过来酒店会更近，十多分钟就可以到达。

车子一路飞驰的过程，一幕幕映入眼帘的就是黄岩山水秀丽的景象。

灵气所钟，锦绣黄岩。作为一方山水形胜之地，黄岩又被称为南宋望郡、东南小邹鲁，是一座拥有千年历史的宋韵之城。

而从入住台州喜来登开始，即可从一座酒店开启对这座城市的观察、感知。

欢迎礼之中，吃到了台州糯叽叽的代表“乌饭麻糍”。这种麻糍不仅有糯米的糯甜，还有树叶的清香。

而且客房内都有放置一份黄岩指南，将吃住玩的建议都写入其中。翻开细细来看，有很多喜欢的餐厅和当地人会散步的公园。

可以从中选择，串起这24小时黄岩探索的路线。

在25楼的行政酒廊，拥有更好俯瞰黄岩的视角。这里还有关于台州历史的书籍，值得一杯好咖啡配着慢慢读。

本次台州喜来登三周年的晚宴安排在大堂户外的区域，是由台州喜来登×绍兴上虞万豪共同完成的四手联弹晚宴。

夜色来袭，串灯亮起，晚风带走炎夏的热意，属于山海之城的晚宴正式开启。

两位主厨一位是来自台州喜来登的中餐厅行政总厨马振华，曾主理“新荣记”餐厅厨房等多家米其林黑珍珠餐厅并担任行政总厨。

另一位是来自绍兴上虞万豪中餐厅行政总厨的金克峰，拥有超过19年的烹饪经验。曾担任过多家品牌餐厅总厨，对食材及烹饪技法有着独特的理解。

入座后，由女儿红三味和绍兴万豪团队带来的冷菜三拼（糟鸡/生腌鳌虾/椒麻芥兰）拉开用餐序幕。将山海之味相连，也把富有江南特色的糟卤和夏季解腻的椒麻、生腌口味带入餐席。

开胃之后的汤品是清水芙蓉竹笙汤，由台州喜来登出品。

鸽子蛋配竹笙，营造出江南荷塘的意境。竹笙泡发后口感爽脆、味道鲜美，入汤自然是清鲜的口味，作为开场汤品很合适。

主菜的第一道是绍韵三重奏，绍兴万豪团队以绍兴特色的腐乳搭配小青龙，同时融合了台州的海味，酒糟蛋和手拆海胆搭配，还有下酒的台州鱼鲞。

三者彼此交融，带了多层次的口感，又搭配刚封坛十年的绍兴花雕酒。酒香浓郁，而海的味道也开始强烈起来。

主菜的第二道是黑蒜汁梅干菜酥雪花牛肉，雪花牛肉不陌生，将牛肉做得软糯浓稠，入口即化。而这里辅助搭配了黑蒜汁和很有绍兴特色的梅干菜，让浙东唐诗之路的两端：绍兴、台州以味觉相连。

家烧野生黄鱼配云南菌菇，台州喜来登出品。

家烧是台州非常有代表性，对海鲜的烹饪手法。极大程度保留了海鲜本身的鲜美，而加入应季的云南菌菇，属于鲜味加成。

下一道主菜封坛两头乌黑金鲍配手工饼，绍兴万豪团队出品。黑金鲍和两头乌是很经典的搭配，用浓重的酱汁去入味。而手工饼包着吃，三面正好印着三周年的LOGO，喜庆又好吃。

最后的两道菜品，由台州喜来登团队带来，分别是荷塘月色和松茸青蟹烩饭。荷塘月色是一道非常清新的夏季小炒，以莲子为主角。

而松茸青蟹烩饭，用到了台州海鲜很有代表性的青蟹，现场烹饪，锅气很足，每份饭中有半只青蟹，肉质鲜甜扎实。

炒制的过程中，鲜味完美释放出来，而青蟹的蟹膏也很足，菌子也很鲜美。

最后，由绍兴万豪团队带来绍兴特色的黄酒冰淇淋收尾。而这款黄酒冰淇淋也是用今晚开坛的十年花雕酒来做，醇香浓郁。

至此，在台州喜来登三周年之际，这场跨越浙东唐诗之路的两城共同完成的四手晚宴告一段落。

新的一天，从台州喜来登酒店的早餐开始。这里的早餐很有地域特色，能吃到现做的姜汤面。

也有现场制作的鲜榨果汁吧台，尤其喜欢这个可爱的写着：Good Morning的松饼，特别温馨。

用餐完后，就可以去到黄岩的城区散步。

我挺喜欢黄岩的氛围，过去是因为慕名台州的糯叽叽美食，而这一次则去了黄岩人都很喜欢散步的九峰公园。

这座公园完好保留了一代人的童年记忆，公园里还有1987年的大象滑梯。

夏天如果怕热，去黄岩石窟散步是不会错的，洞窟里常年都是26℃。黄岩石窟是属于人工采石形成的石宕石窟，已有千年历史。

和其他石窟经典不同，这个石窟由清华大学徐甜甜（Dna建筑事务所）参与保护性改造和功能划分。

所以逛下来最深的感受是它没有花花绿绿的灯光，更多呈现了石窟原生态的美，可以近距离观察岩壁的形状、洞景、水景。

并且洞窟做了一些艺术性的设计，洞窟内会有艺术的展览和表演厅。很像是一个石窟艺术馆。

最重要的是人不多，夏天又特别舒服，是一个可以逛一下午的地方。走的时候，还可以坐一下它的观览船，在地下河穿梭，是另一番景象。

就这样，以台州喜来登为坐标，开启的黄岩24小时探索到此结束。

这一天过得无比充实，如果有更多的时候，大家还可以搭配台州临海城、紫阳老街等一起慢慢逛。

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自由撰稿人 / 末末很会吃公众号主理人

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