一入三伏天，热浪席卷各地。出门片刻就满身大汗，燥热之时，很多人只想痛快灌下冰水、冰奶茶、冰饮料。长辈反复提醒伏天别贪凉，多喝热水；年轻人觉得酷暑没有冰饮，少了许多快乐。双方各执一词，不少人喝水全凭喜好。那么问题来了——三伏天到底应该喝热水还是冰水？
喝冰水：爽是真的爽，解暑却是“假凉快”
很多人夏天喝下第一口冰水，瞬间由燥热转为清爽，感觉整个人都“活了过来”。但这份凉意其实只停留在口腔和喉咙，身体内部并未真正降温。这正是为什么许多人在喝完冰饮后，会出现胃胀气、肚子绞痛、腹泻或反酸等不适。并且，冰水会短暂麻痹口腔神经，让人误以为“不热了”，然而身体散热受到抑制，过不了多久便会越喝越渴、越喝越闷。
最伤肠胃的三种喝法：空腹猛喝、大汗淋漓时立刻饮用、一次性大口狂饮。而身体健康的人偶尔小口喝点冰饮，完全不必担心。
喝热水：看着反直觉，实则更解暑
长辈常说三伏天适合多喝热水，并不是老旧的养生谣言。适宜温度的热水进入体内，能够促进全身血液循环，帮助汗腺正常工作。身体平稳出汗，便能慢慢带走淤积在体内的热量，达到持续舒缓的效果。很多人会产生疑问：大热天喝热水，不会越喝越热吗？其实短暂的温热感受过后，身体持续排汗，燥热感会缓解得更持久。冰水只是瞬间麻痹口腔感官，热水却是帮助身体自主调节温度。
但这里有一个重要误区要分清：推荐喝热水，不等于要喝滚烫的开水。长期饮用 65℃以上的热水，会反复灼伤食管黏膜，长期下来存在健康风险。追求解暑，选择温热水即可，水温绝不是越烫效果越好。
饮水合适温度，
权威标准收好
《中国居民膳食指南（2022）》提出，日常适宜饮水温度为10℃—40℃。 简单分成三档：
首选：25—38℃温热水 贴近人体体温，无肠胃刺激，水分吸收效率高，适合日常长期补水。
备选：10—24℃常温凉白开 闷热天气喝不下温水，常温白水是稳妥选择。
节制：低于10℃冰镇饮品 仅限少量小口解馋，避开空腹、刚结束运动两个时段，以及不要长期饮用65℃以上烫水，高温会损伤食道黏膜，过冷、过烫都要避开。
这几类人，
尽量少碰冰水
胃病、肠易敏感，经常腹痛腹泻的人
老人与儿童
经期女性、常年怕冷、手脚冰凉人群
心血管疾病患者，冷热刺激易引发血管波动
牢记四点：不空腹、出汗不立刻喝、小口慢饮、控制分量。
三伏养生不必走极端，既不必死守“伏天不能喝冰”的老规矩，也无需强迫自己为了养生而喝热水。
学会倾听身体感受，科学补水，安然度过炎炎夏日。
责编：李子墨（实习）
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图源：摄图网
审核：张亚亚
终审：龙颖
来源：中国营养学会、中国疾病预防控制中心、科普中国