8月3日
与传统菌宴截然不同
集创新口味、跨界融合菜式于一体的
第二十三届南华野生菌美食文化节
“百菌千味·烟火食集”野生菌美食嘉年华
将在云南省楚雄州南华县野生菌王国景区
星空草坪正式开启
这场集创意、烟火、新鲜、高颜值于一体的菌味盛宴
即将点亮菌乡夏夜
打破了传统菌宴吃法，活动现场集中首发近20款全新创意野生菌小吃，既有地道南华市井味道，也有年轻人喜爱的新潮吃法，酸甜、鲜香、麻辣、醇厚层层交织，让游客一站式打卡“世界野生菌王国”的百菌千味，沉浸式感受“中国野生菌美食县”的舌尖魅力。
专属于南华菌季的清爽凉拌吃法！脆嫩爽口的老人头菌，搭配清甜青芒、多汁菠萝，辅以青柠、小米辣提味。菌子的山野鲜甜融合水果的自然果酸，酸辣开胃、口感丰富，一口解锁夏天最清爽的山野滋味！
把山野鲜味融进街边小吃！新鲜野生菌切碎爆炒，搭配外焦里糯的狼牙土豆，椒香入味、咸香十足。土豆的绵密裹着浓郁菌香，烟火气十足，是本地人百吃不厌的菌乡特色小吃。
南华菌季必吃的招牌美味！顺滑劲道的手工凉米线，淋上慢火熬制的浓香鸡枞油，搭配花生、香菜提香。每一根米线都浸透醇厚菌香，爽滑入味、鲜香不腻，是菌季专属的“嗦粉天花板”。
地道南华家常老味道！Q弹透亮的手工豌豆粉，淋上秘制油香菇卤汁，菌香绵长、咸鲜适口。软糯爽滑的口感老少皆宜，一口吃出最淳朴的菌乡烟火日常。
创新山野炸物小零嘴！软糯白芸豆裹上特制菌香面糊高温酥炸，外皮金黄酥脆、内里粉糯清甜。菌香浓郁不油腻，解馋、下酒、随手打包都合适。
整片森林的清新喝进嘴里！清甜松茸香气碰撞醇厚滇红茶底，口感温润细腻、清香淡雅，没有厚重感，自带山野清新气息，是今夏颜值与口感双在线的爆款饮品。
山野鲜味玩转跨界美食！多种新鲜野生菌文火慢煎、锁住鲜香，搭配寿司米饭卷制而成。一口软糯鲜香，将南华山林馈赠巧妙融合新式吃法，颜值高、味道鲜，新颖又出圈。
菌香十足的饱腹王牌！多种鲜菌铺底，高温焗烤激发浓郁山野鲜香，搭配绵软饼底和拉丝芝士。咸香层次丰富，菌香、奶香完美交融，大口满足，老少皆宜。
米香融合山野菌香，焦香软糯层次十足，地道滇式烟火小吃，随手一卷，饱腹解馋！
金黄细腻的豌豆粉，铺上香菇碎、花生碎，绵密豆香碰撞清鲜菌味，是刻在南华人心底的乡愁味道！
奶香、冰爽、绵密是它的专属名词！菌子造型精致出片，小众甜品必须解锁！
新鲜牛肝菌切碎搭配肉馅，面皮松软，一口爆汁，浓郁的山野菌香直击味蕾。本地特色面点请你趁热品尝！
晚风、星空、草坪、烟火、菌香……这个8月，不用四处寻觅，来南华野生菌王国星空草坪，就能一次性尝遍传统菌味、创意小吃、网红新品。沉浸式解锁百菌千味，赴一场专属于南华的夏日菌香之约！（通讯员 杞蕾）
编辑/黄晓婷
来源/南华县委宣传部、南华县商务局
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