四川一位养猪人今天早上在群里发了一段话：“卖了一车猪，过磅之后算账，一头亏了三百多。 养了四个多月，白干不说，倒贴饲料钱。 ”
群里没人回。 估计都在算自己这一批要亏多少。
7月27日，全国外三元生猪均价10.57元/公斤。 10.57元，一公斤。 折算下来五块两毛多一斤。
西南地区更惨。 川渝多地标猪报价已经跌到9.6到9.75元/公斤——四块八到四块九一斤，实实在在“破5入4”。
一头120公斤的标猪，按这个价出栏，最少亏三百，多的直接倒贴五六百。
这样的猪价，已经持续了快一年。
北方反而在涨。 7月27日，华北、东北等北方产区生猪价格止跌回升。 黑龙江、吉林、辽宁报价10.2到10.35元/公斤，比川渝贵了五六毛钱一公斤。
传统上，东北是低价区，西南是销区，价格应该反过来。 现在倒挂了。
四川成了全国价格洼地。 广东12.1到12.4元/公斤继续领跑，南北最大价差拉到2.55元/公斤。 同样一头猪，在广东卖和在四川卖，差了两块多一公斤。
西南为什么这么低？ 本地持续高温，猪肉消费起不来。 本地又是主产区，猪多，需求少，价格只能往下走。 养殖端被动去产能，卖不掉就只能降价出。
猪价跌，饲料没跌。
7月27日，玉米主产区批发均价2384元/吨，豆粕现货均价2891元/吨。 单日都涨了9块钱。 玉米、豆粕同时涨价，对养猪人来说是最不愿意看到的信号。
自繁自养的成本现在维持在15到16元/公斤。 当前猪价10.57元，每公斤亏四五块钱。 截至7月27日，自繁自养头均亏损190.25元。 外购仔猪模式头均亏损148.08元。
长江证券的判断是：本轮周期亏损程度已经超过2023年周期。
全行业亏损时间超过三个季度。 从2025年9月中旬算起，自繁自养连续亏损超过10个月。 养猪人已经亏了四十多周。
但市场上出现了一个值得注意的数字。
二季度末，全国能繁母猪存栏3780万头。 同比减少263万头，比2025年末减少181万头。 环比一季度减少124万头，降幅3.2%。
3780万头，距离农业农村部设定的3750万头正常保有量，只差0.8%。 上一次能繁母猪低于这个水平，要追溯到2020年二季度。
农业农村部在7月24日的新闻发布会上已经确认：能繁母猪存栏量重新回到产能调控的绿色合理区间。
另一个信号来自淘汰母猪。 7月淘汰母猪价格平均折扣降至6.7折，6月是7.4折。 折扣越低，说明淘汰的母猪越多。 主动淘汰正在趋势性推进。
产能去化的效果需要时间传导。 从能繁母猪到商品猪出栏，大约10个月。 3月份新生仔猪数量同比由涨转降，对应9月份市场可售生猪数量自然回落。
供给端在收缩，需求端也在等一个节点。
8月底，大中小学集中开学。 学校食堂的猪肉采购会重新启动。 9月有中秋，10月有国庆，节前备货会拉动一波屠宰量。
但现在的猪价仍然在成本线以下运行。 头部企业的自繁自养完全成本在11.5到12元/公斤。 普通散户在12到13元。 当前10.57元的均价，距离盈亏平衡线还有至少1元/公斤的距离。
要实现1元/公斤的涨幅，对应的供给收缩幅度大约在3.6%。 农业农村部数据显示，6月份生猪定点屠宰量3820万头，环比下降2.4%。 7月屠宰量环比继续下降。 加上8月的供给收缩，3.6%的降幅有可能在9月达成。
7月中上旬，猪价其实有过一波反弹。 从6月26日的9.47元/公斤，到7月12日的11.40元/公斤，反弹幅度20.4%。 但这波反弹很快被规模养殖场下旬的集中出栏压了回去。
7月27日，监测26个省份中4涨3跌19平。 止跌企稳的迹象已经出现。
对于还在场内的养猪人来说，当前需要算清楚的账只有一笔：大肥猪溢价已经收缩，夏季高温下大猪的料肉比在恶化，多喂一天多亏一天。 标猪按正常节奏出栏，控制体重在120公斤左右。
二次育肥的栏舍利用率已经从7月10日的高位下降了3个百分点，截至7月20日为41.5%。 前期补栏的二育猪源正在陆续出栏。 这个节奏短期内不会改变。
能把成本控制在11元/公斤以内的猪场，在当前价格下可以不亏。 但大多数养殖户的成本在12元以上。
差距就在这里。