问AI · 千年食荷清暑智慧在江城如何传承至今？
眼下暑气正盛，民间自古就有“食荷清暑”的传统养生习俗。在云南江城哈尼族彝族自治县的民族村寨里，当地群众正用刚从荷塘采收的新鲜食材，烹制一桌地道荷花宴，把传承千年的清暑智慧端上餐桌。
莲子炖冰糖羹清甜粉糯，炸荷花瓣外酥里嫩，本地特色清炒嫩荷梗脆爽解腻，荷香排骨油而不腻。全荷入膳性平清润，能帮大家缓解暑热带来的燥热乏力、脾胃困重等不适。
这里也提醒大家：荷花类食材虽有清暑祛湿的功效，但脾胃虚寒人群、孕妇要控制食用量，避免过量食用引发肠胃不适。
监制｜郭峰
记者｜李劲松
编辑｜刘文杰
供稿｜江城融媒