很多人以为夏天是吃油淡季，油价该往下走。 但2026年7月20日的盘面有点反常：国产菜籽主流收购价5172元/吨，一级菜油出厂均价10286元/吨，全国菜油商业库存比去年同期少52%，可期货近月还在走弱。
7月20日国产菜籽已经到了青黄不接的节点，冬油菜5-6月刚收完，农户手里余粮基本售罄，贸易商捂货不出。
长江主产区的湖北荆门、安徽芜湖报价都在5150元/吨上下，川渝因为本地浓香消费需求大，货源更紧，报价5220-5260元/吨，是全国最高区间，当天还微涨10块。
沿海进口菜籽就没这么硬气，宁波、南通港口提货价4700-4730元/吨，比国产便宜450块左右，主要是近期到港量增加，端口堆积的货多，价格小幅偏弱。
菜油的价格跟着区域消费习惯走，两湖、安徽的主产油区一级精炼出厂10190-10260元/吨，川渝因为浓香溢价更高，10270-10340元/吨，当天单日涨10-14块。
沿海销区里广东、福建最贵，能到10360-10420元/吨，河北、山东滨州是流通洼地，只要10170-10230元/吨，走货稳定。
三级浓香型国产菜油比一级精炼贵86块/吨，均价10372，主要供给本地小作坊和区域商超。
落到普通人买油的终端，乡镇小作坊现榨散装浓香菜籽油，川渝卖8.3-8.4元/斤，两湖、安徽8.2-8.32元/斤，江浙沪稍贵，8.45-8.55元/斤，北方最便宜，8.15-8.25元/斤。
商超里的5L桶装，普通精炼款78-85元/桶，非转基因浓香款98-112元/桶，高端物理压榨礼盒能到128-145元/桶。
紧的核心是库存和余粮。 7月20日的统计，全国油厂+港口的菜油总库存39.46万吨，周环比又降0.74万吨，是近7年同期的最低值，比去年同期少52.51%。
国产菜籽余粮基本清完，储备库还在持续收储，市面上流通的商品油进一步缩量，油厂和贸易商都不肯低价走货。
全国菜籽压榨开工率31%，这个是全国口径，包含了内陆小榨坊和高温休假的产能，要是只看沿海大厂，开工率其实在50%以上，广西前段时间洪涝停了几条线，拉低了整体数值。
外盘的逻辑也不是单边涨，加拿大是新季菜籽的重要出口国，今年原本扩种8.4%，播种面积到2344万英亩，但主产区草原省近期强降雨，弃种率升到5%，往年是1%，单产有损耗，和扩种的增量抵消了一部分。
再加上欧盟热浪、澳大利亚干旱，三大主产国都有天气扰动，远月期货才有支撑。
7月学校放假，餐饮终端进入淡季，补货节奏慢，下游食品厂还没启动中秋备货。
已公布的到港排船显示，7月进口菜籽到港估13.5万吨，8月22万吨，9月19万吨，前期积压的货源会逐步通关入场。
再加上市面上豆油、棕榈油价格偏弱，替代效应也会压着菜油，没法单独大涨。
郑商所周末休市，沿用7月17日的收盘数据。 菜籽主力RS2609收5951元/吨，近月RS2607只有5892，远月RS2611到6014，资金在押注新季减产。
菜油主力OI2609收10019元/吨，当天涨13块，成交量8.83万手，持仓34.44万手，小幅减仓，大多是观望情绪。
四川菜油现货折算吨价10310元，OI2609盘面10019元，现货比期货贵291元/吨，现货韧性比期货强。
远月OI2701收9914元/吨，涨24元，和近月的价差结构反映当下现货紧、远期供应预期的博弈。