“以为薅到羊毛，结果被算计！”饮料少32ml、薯片缩水6.7%…你常光顾的零食店“有蛊惑”！厂商避而不谈渠道

满大街的量贩零食店，

你逛了吗？

赵一鸣、零食很忙、好想来……

凭借"低价实惠"的招牌，

这类零食店从城市主干道一路

开到县城大街小巷，

迅速俘获了大批年轻消费者。

但价格真的划算吗？

不少人还没注意到，量贩店里和超市同款的零食，外包装几乎一模一样，实际净含量却对不上号，还藏着"零食渠道专供"、分量缩水、散装缺斤少两等门道。说到底，这到底是真金白银的让利，还是算好了的消费套路？

杭州女白领小乔前两天直奔离家1公里外的赵一鸣，火速买了气泡水、冰红茶、薯片等零食。结账后看着32.73元的小票还觉得捡了便宜，直到她拧开一瓶元气森林白桃味气泡水，瞄了眼瓶身——净含量439ml。

“明明原来在超市或楼下小店买的同品牌气泡水，规格都是480ml。"看着比自己印象里明显矮一截的瓶子，小乔突然明白了：“怪不得卖3.9元，我还以为捡到了便宜，原来容量差了41ml。”

左为超市购买，右为零食店购买

这样的发现并非个案。在社交平台上搜索"零食店 规格""赵一鸣 净含量"等关键词，大量消费者发帖吐槽：“在好想来买的乐事薯片，总觉得比超市小一圈，一看净含量只有四五十克，比超市少了二十多克”“赵一鸣的康师傅冰红茶468ml，超市同款500ml，包装长得一模一样，还以为薅到了羊毛。”

记者实地走访也印证了这一点。在南昌吖滴吖滴零食店与普通超市各购入一瓶康师傅冰红茶，标价均为2.2元，但零食店版468ml、超市版500ml。按单位体积折算，零食店版本每毫升约合0.0047元，超市版约0.0044元——看似花了同样的钱，实际单价反而高出约6.8%。

乐事薯片同样如此：零食店35克售价2.8元，超市40克售价3元，看似单包便宜0.2元，单位重量售价实则高出6.7%。此外，奥利奥在部分量贩店规格为77.6克，商超常规款为97克；好丽友薯愿从104克缩减至88克。

记者调查记录结果

也就是说，所谓"低价"，很大程度上是通过削减单件商品分量来实现的——消费者以为捡了便宜，实际花更少的钱买到的也是更少的分量，有些产品折算后甚至比超市还贵。杭州一家开了近6年的夫妻店老板老王无奈地说，业内人士都很清楚量贩店产品净含量不同，“外观设计基本一致，但净含量明显不一样”，他建议消费者还是要看每克、每毫升的单价。

除了同款产品规格不一，记者在调查中还注意到，不少零食外包装印有"零食渠道限定"字样，涵盖康师傅桶装香辣牛肉面、康师傅冰红茶、怡宝饮用水等多个大众品牌。所谓渠道限定，到底"限"在了哪里？是配方不同，还是净含量打了折扣，又或是执行标准降了一档？

带着疑问，记者拨通了康师傅官方客服电话。客服起初回应热情，但一被问到"零食渠道限定"款和常规款的具体差异，便立刻换了说法，表示"这个建议联系购买门店咨询"，全程没有对产品本身作出任何说明。

之后，记者以普通顾客身份走进一家零食很忙门店，店内员工倒是说得很直白：“渠道限定就是分量少一点，别的都没问题。”

量贩零食品牌一直打着"直供模式"的旗号，声称砍掉中间环节、把实惠让给消费者。可当"渠道限定"从专属口味变成了专属规格，从"更划算"变成了"更缩水"，所谓的让利，反倒成了品牌和零食店换个法子赚钱的说辞。厂家含糊其辞，商家一笔带过——"零食渠道限定"到底藏着什么门道？消费者理应得到一个明明白白的答案。

如果说规格缩水是摆在明面上的，散装称重区的操作则更难让消费者察觉。

记者在赵一鸣买的两包散称乐事薯片，小票显示0.032公斤即32g，回家用精度更高的电子数字秤复称，两包加起来只有29.3g，足足"缩水"2.7g。

深圳的罗先生今年6月在零食很忙选了称重类零食，结账时觉得袋子偏轻，当场要求复称，竟被店员赶了出来。事后他联系品牌客服，对方发来一张照片：同一份商品，结账单显示76克，复称显示72克，4克差距让罗先生多付了约1.2元。客服只回复了"有误差"三个字。

更离谱的情况还有：2025年8月，赵一鸣零食被曝一消费者购买的珍珠甘栗仁商品重量不足标注的1/3；2024年8月，好想来被曝购买65元的零食被称出119元，事后涉事门店以"工作人员疏忽"回应。

记者在南昌两家零食很忙、两家吖滴吖嘀实测发现，多款散装食品称重偏差极大：高价旺旺大米饼小票97克实重仅50.5克，低价8.8系列单品却多出46克；二者合并称重总重匹配小票，疑似低价货品混入高价单品计价。一次是失误，两次是偶发，但当同样的问题反复出现在不同城市、不同品牌、不同消费者身上时，"工作人员疏忽"这套说辞显然站不住脚。

一位食品行业从业人员透露，量贩零食店的散装称重区是其毛利率最高的板块，部分白牌散称商品的毛利率可超过50%，“称重’误差’在行业内不是秘密，关键在于是否被追究。”

这位从业人员所说的散装区白牌，其实也是支撑量贩零食店品牌产品保持低价的关键"武器"。杭州夫妻店老板老王曾到附近量贩店"调研"，发现散装区货架上超过60%是叫不出名字的白牌或二三线品牌，“如果去大超市实际对比，会发现零食店的这些白牌散装产品，价格会比有品牌的产品更贵。”

而白牌带来的食品安全问题显然更多。黑猫投诉平台上，截至7月11日，赵一鸣零食与零食很忙累计投诉超过4100起，其中相当比例指向食品安全：有消费者在零食很忙售卖的鱿鱼仔里吃出不明异物，有人买的乐事薯片拆袋后发现发绿变质；赵一鸣也被投诉某不知名品牌竹笋里吃到头发，还有消费者买的辣条吃过肚子疼，看包装才知道已过期。

上述业内人士指出，传统商超对供应商有严格的审核和定期抽检制度，而量贩店的核心竞争力是低价和效率，品控体系在高速扩张中很难做到同样的投入。

在业内人士看来，量贩零食的崛起本质上是一场供应链效率革命。以前一件零食从出厂到消费者手里，要经过大区总代、省级代理、市级代理，超市还要收进场费、条码费、堆头费，层层扒下来，出厂价3块的东西卖到10块。而现在，量贩店直接拿着现金冲进工厂，不拖欠账期，“只要最低价”，代工厂纷纷倒戈。

但效率红利总有尽头。以鸣鸣很忙为例，2025年年度报告显示公司综合毛利率仅9.8%，相比传统零售行业15%-20%的毛利率明显偏低。"空间已经压到极致，那怎么办？只能在产品规格上动脑筋。"前面那些缩水产品、白牌散称，就是在利润被压到极限之后找补回来的办法。

到了2026年，赛道进入下半场，零食店开始卖洗衣液、卫生纸、宠物冻干，从零食店进化成社区全品类硬折扣超市，“目标就是想做县城里的山姆”。