央广网银川7月9日消息（记者吴佳仪）黄河奔涌，润泽塞上。宁夏银川市兴庆区依偎黄河臂弯，独拥滨河水域与盐碱滩涂交融的稀缺水土资源，孕育出风味卓绝的塞上黄河大闸蟹。近年来，兴庆区紧扣科技创新这一关键引擎，以技术突破激活资源禀赋，以智慧赋能重构产业模式，全力推动大闸蟹产业从“靠天养殖”向“科技丰产”跨越升级，在塞上大地铺展出一幅“科技兴渔、产业富民”的振兴画卷。
7月6日，兴庆区塞上黄河大闸蟹养殖技术培训会圆满落幕。此次会议汇聚中国科学院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心等顶尖科研力量，特邀桂建芳院士、徐跑研究员等十余位行业资深专家，面向基层技术骨干、一线养殖户开展系统授课与现场指导。培训围绕生态养殖、良种选育、病害防控、智慧渔业四大核心领域，以“理论+实操+标准+落地”的立体化模式，推动前沿技术走出实验室、扎根养殖塘口，打通科技成果转化的“最后一公里”。
会议现场（央广网记者 吴佳仪 摄）
生态精养，激活水土资源禀赋
一方水土养一方蟹。兴庆区立足盐碱水域独特条件，坚持生态优先、绿色发展，探索出一条“以渔降盐、以渔治碱”的高质量养殖新路。针对水质偏碱、昼夜温差大的地域特征，专家团队重点推广生态养殖、科学植草、水位调控、动态净水等绿色种养模式，彻底摒弃传统高密度、高投喂的粗放路径。培训直面水质浑浊、溶氧不足、塘底老化等一线难题，指导养殖户重构池塘生态系统，通过水草科学布设、精准控位、纳米增氧等手段，构建“水草净水、水体养蟹、蟹养沃土”的良性生态闭环。与此同时，《塞上黄河大闸蟹养殖规程》团体标准在培训中系统普及，推动零散经验向标准化、规范化加速转变。积极引入罗氏沼虾“棚塘接力”、寒地小龙虾“南北接力”等先进模式，有效拓宽了渔业多元发展空间，为实现错峰上市、增产增效注入新动能
蟹苗（央广网记者 吴佳仪 摄）
良种培优，夯实丰产增收根基
苗好蟹才好，良种是品质与产量的第一道关口。过去，本地养殖户盲目引进外来苗种，常因水土适配性不足导致出苗率低、长势不均、残次率高，收益难以保障。本次培训聚焦盐碱地养殖特性，系统讲解优质蟹苗筛选、本土化驯化、科学投放及苗期精细管护等关键技术，重点推广“阳澄湖1号”等适配优质蟹种，从源头破解“水土不服”难题。结合《配合饲料在河蟹养殖中的使用现状及展望》专题，专家针对性普及分阶段科学投喂技术，纠正盲目投喂、饵料浪费、水体污染等传统陋习，实现节本增效、护水保质。目前，经本土化驯化后的蟹苗成活率稳定突破90%，差异化投苗、分级培育模式逐步推开，大闸蟹规格与品相日趋统一，产业稳产丰产根基愈发坚实。
绿色防控，筑牢养殖安全底线
水产养殖，病害防控是最大的“变量”，也是养殖户最深的忧虑。本次培训着力重塑绿色防控理念，构建“预防为主、生态调控、精准处置”的科学防控体系，推动病害管理从被动应对走向主动预防，从源头降低风险、守住安全底线。专家结合本地气候与蟹类生长周期，细化各阶段病害发病规律与识别要点，推广水质改良、生物抑菌、科学养护等绿色处置方案。CFA认证“从池塘到餐桌”全链条质量管控体系同步引入，手把手指导养殖户开展常态化水质监测、塘口巡查、全程溯源，实现风险早预判、问题早处置，推动养殖全过程标准化、规范化、安全化，持续擦亮塞上黄河大闸蟹绿色优质的品牌底色。
投放蟹苗（央广网记者 吴佳仪 摄）
智慧赋能，迭代现代养殖模式
“凭经验、靠感觉”曾是传统渔业的最大短板，而智慧技术的落地正在彻底改写这一局面。培训聚焦智慧渔业实操应用，专家现场演示智能水质监测、自动增氧、精准投喂、远程管控、数据溯源等设备操作，指导养殖户依托智能终端实时掌握水温、溶氧、pH值、氨氮等核心指标，实现养殖环境的动态精准调控。智慧养殖模式的推广，推动渔业管理从“人工值守”向“数据赋能”深刻转变，有效规避人为误差，大幅提升养殖效率与精细化水平。结合《塞上黄河大闸蟹质量等级》标准，本地养殖基地全面搭建产品溯源体系，每一只上市大闸蟹都拥有专属“身份码”，养殖、管护、捕捞、上市全流程可查可溯。如今，智慧化设备已逐步覆盖兴庆区重点养殖塘口，成为渔业提质稳产的有力支撑。
技产融合，绘就强渔振兴图景
技术落地才有生产力，培训实效最终体现在塘口、体现在收成里。本次培训构建起技术、品质、品牌、产业全链条赋能体系——以《品牌思维让塞上黄河大闸蟹横行天下》专题分享，引导养殖户打破“重养殖、轻品牌”的固有思维，立足盐碱地品质优势打造差异化特色品牌；以《科技创新驱动下河蟹加工与高值化利用新路径》课题聚焦产业延链补链，破解鲜销单一瓶颈，探索深加工与高附加值开发路径。同步开展实操教学、产销对接、产业座谈，既解决一线技术难题，也打通品牌增值、产业增效的发展路径，实现科技赋能、产业升级、农户增收同频共振。
从生态精养激活水土优势，到良种培优稳固产能根基；从绿色防控守护品质安全，到智慧养殖升级生产模式；从品牌塑造提升市场价值，到深加工拓展产业空间，兴庆区以精准科技服务驱动渔业科研成果落地转化，“生态养殖+良种提质+智慧管控+品牌赋能+深加工增值”的全产业链发展框架日益清晰，传统渔业正加速向标准化、绿色化、现代化、品牌化转型。连片标准化塘口整齐铺展，智能化养殖设备有序运行，系统化产业思维深入人心，昔日盐碱鱼塘正蝶变为富民产业园，在黄河岸边激荡起乡村振兴的澎湃浪潮。