今早去菜市场拎鸡蛋的你，是不是捏着秤杆愣了一下？
上周还4块2的洋鸡蛋，今天悄摸涨到4块5了。
2026年7月9日的鸡蛋行情，跟之前一个多月的画风完全不一样——之前晃晃悠悠跌了近一个月，今天直接拐了头，全国21个省蛋价齐涨，没有一个省往下掉的，主产区平均收购价4.32元/斤，单天就涨了1毛。
北方几个产蛋大省涨得最明显。
山东规模养殖场的鸡蛋收购价稳在4.35到4.5元/斤，河北主流报4.38到4.46，整箱批发的价还往上抬了抬，河南养殖户不肯低价卖，手里库存也没多少，价格直接站稳4块4关口。
东北那边基数低，报4.05到4.15元/斤，虽然还是全国洼地，最近也跟着小幅回暖了。
南方销区的价比北方贵不少，区域价差越拉越大。
江浙这边商超批发价4.45到4.7元/斤，广东广西更高，主流批发都到4.9到5.1元/斤了，川渝西南这边稳中微涨，波动不大，成交也平。
同样是鸡蛋，东北4块出头就能收，拉到广东卖5块多，这中间的运费加损耗，也把南方的价顶得更实了。
这波涨说白了就是天太热闹的。
现在全国入三伏了，多地闷得人喘不过气，蛋鸡也遭不住热应激，吃不下东西，下蛋的效率直接往下掉，全国整体的产蛋率都滑了不少，市场上新鲜鸡蛋的供应量一缩，产区价自然就触底反弹了。
还有成本是底托着。
最近喂鸡的玉米、豆粕价格一直高，养一斤鸡蛋的成本线稳在4块2左右，之前蛋价都快跌到成本线了，养殖户亏得慌，都不愿意低价出货，宁可捂着也得稳住价，底下这个底就托住了。
别觉得涨几分钱事小，对于一天走几万斤货的养殖场来说，单斤涨1毛，一天多赚好几千，这也是养殖户之前宁可捂货也不肯低价卖的底气。
需求这边本来是淡季，学生放假，学校食堂的大宗采购少了，平时主要是家庭刚需买，好在夏天鸡蛋放不住，中间商怕断货，开始适量补点库存，刚好把淡季需求的缺口抵了，价就慢慢往上走。
跑蛋价市场的老经纪都说，7月中下旬高温还得持续，鸡减产的情况缓不过来，短时间蛋价大概率是震荡着小涨，等8月下旬中秋做月饼备货启动，价还能再往上走点，不过后面新开产的蛋鸡陆续要下蛋了，市场供应够，也不会涨得太离谱。
最后给常买菜的提个醒：现在也就是小幅涨，真没必要大批量往家囤，夏天鸡蛋放不住，容易坏，吃多少买多少最划算。
对了，你们那边今天鸡蛋卖多少钱一斤？ 评论区留个价我看看各地差多少。