今早济南莱芜的蛋商老周收完最后一筐货，45斤装的红壳通货到户价198块，比昨天多掏了7块，场里前两天压的十几筐库存，今天一早就清完了。
同样这筐蛋拉到广州江南市场，批发价能挂到5块5一斤，黑龙江肇东的养殖场出厂才3块7，算下来南北产销的价差已经拉到8毛钱一斤，是今年入夏以来最宽的一次。
东北还是全国的价格洼地，黑龙江、吉林到户3.7-3.95元/斤，走货平稳，商贩没什么抢货的动作，辽宁稍高些，3.9-4.35元/斤，局部小幅上调。
华北核心是山东，全国最大的鸡蛋输出地，整体报价3.97-4.4元/斤，除了济南莱芜，青岛、潍坊的到户价这两天也跟着涨了2-3块/筐。 河北主流4.02-4.25元/斤，天津批发市场均价刚好卡在4.02元/斤，河南4.23-4.6元/斤，养殖户普遍惜售，挺价意愿强。
往南到华东华中，江苏4.3-4.8元/斤，浙江4.55-4.8元/斤，湖北、湖南、江西今天同步上调，湖南批发已经到5.09-5.22元/斤，安徽4.3-4.83元/斤，整体购销已经暖过来。
南方销区更高，广东4.89-5.5元/斤，广州社区菜店今天的零售已经挂到5.1元/斤，福建4.5-4.7元/斤，四川4.2-4.5元/斤，高温天运输成本抬上去，终端零售价比北方产区高个6-8毛是常态。
农业农村部7月7日的全国鸡蛋批发均价是9.41元/公斤，也就是4.705元/斤，端午之后的单边连跌半个月的行情，刚止住。
现货动，期货动的更明显。 大商所JD2608主力合约7月6日的收盘价是4707元/500kg，单日涨了190元，涨幅4.21%，全天成交90.06万手，总持仓37.36万手，增仓4690手，多头集中进场，空头被动止损的多，全天没有深度回调，收了根大阳线。 从6月29日的4256低点算，一周不到主力合约累计涨了超400元，是这段时间农产品板块反弹最快的。
山东德州的现货基准价是4200元/500kg，期货比现货高507点，基差率-12.07%，盘面已经在提前计8月中秋的旺季账。 远月的2609、2610合约涨的弱很多，市场顾虑9月集中开产之后供给会松，远月的空间打不开。 这两天畜禽板块整体情绪都暖，生猪期货也在涨，也带了鸡蛋的情绪。
当前盘面的分化已经反映了市场的两类预期：近月交易低库存+中秋备货的旺季逻辑，远月提前计价9月新鸡开产的供给压力。
这波回暖的底子是库存真的低。 7月6日的产业监测数，生产环节的鸡蛋可用天数只有0.82天，环比降0.18天，同比少了0.42天，流通环节是1.03天，整个产业链总库存不到2天，是近几年的最低位，几乎没什么缓冲空间。 这周主产区发货量同比少了697吨，主销区销量反而多了385.83吨，终端拿货的需求确实起来了。
另一个因素是高温。 最近全国大范围持续高温高湿，蛋鸡应激反应明显，产蛋率季节性下滑5%-10%，6月的全国月度平均产蛋率是91.61%，环比掉了0.38个百分点。 现在后备鸡存栏占比12.3%，是近五年同期最低，短期没什么新增产能补上来。 卓创最新的6月在产蛋鸡存栏数是12.83亿只，环比微增0.31%，同比减4.25%，整体还是在低位。
淘汰鸡这边，现在高龄待淘的蛋鸡占比偏低，养殖端当前盈利平稳，主动淘汰的意愿弱，延养的普遍，这块暂时没给供给腾出太多空间。
需求侧的信号也出来了，南方梅雨快结束，贸易商提前备货，7月下旬糕点加工启动，中秋国庆的前置采购也开始了，食品厂、商超的补库节奏比上周快了不少。
当然也有压着的因素。 3-5月补的鸡苗会在9月集中开产，到时候在产存栏会往上走，这也是远月合约涨不动的核心原因。 另外高温天存蛋损耗大，居民不会批量采购，现货也难单边冲太高。
普通居民最近买蛋不用囤，按需买就行，南方销区的零售涨幅会持续比北方高。
养蛋鸡的老板，现在库存低价格暖，按需出货就可以，不用过度压栏赌高价，9月供给增量的风险可以提前避一避。
做鸡蛋期货的，这个品种波动一直大，受天气、库存、节日需求的影响多，上面的数都是公开的产业和盘面数据整理，不构成操作建议，自己做决策的时候多掂量。