时光飞逝，7月渐入上旬，2026年第27周告一段落，本周，国内生猪价格逆势走高，带动养殖利润逐步修复！数据监测显示，本周，仔猪价格173.81元/头，环比上涨26.43元。本周，生猪出栏体重122.73公斤，环比下降0.1公斤。在养殖利润方面，5.5-6月前外购仔猪育肥亏损在272.31元/头，自繁自养亏损在213.57元，本周亏损减少51.82元/头。在屠宰场方面，样本屠企开工率降至29.79%，冷冻猪肉库容率增至33.1%（+0.14%），生猪屠宰均重下降至92.27公斤，屠宰场利润-8元/头！
目前，生猪出栏均重继续下降，集团猪企延续减重出栏操作，而仔猪价格回升，屠企开工率下降，市场呈现多空并存的局面！
在供应端，按照母猪存栏变化，7月份，生猪出栏理论环比下降！从机构调研，由于6月规模猪企出栏计划完成98.7%，7月出栏计划环比增加1.39%，好在，本月出栏天数增加，生猪供应环比增幅有限，但是，市场标猪供应存在过剩的压力！
在需求端，本月，消费需求处于季节性淡季，随着伏天临近，高温以及降水天气增多，居民内销市场以及城市刚需减弱，学生放假进一步利空鲜品猪肉购销，消费处于淡季！但是，进入7月中下旬后，随着南方地区陆续出梅，需求边际或缓慢改善，消费支撑或有所增多！
因此，7月份，生猪市场仍面临“供强需弱”的局面，猪价面临较大的供需两端压力！不过，在供应端，虽然标猪供应过剩，但是，由于二季度市场压栏以及二育减少，端午前养殖端集中抛售中大猪，短期内，肥猪供应或维持紧张的局面，标肥价差扩大，这或将缓解标猪压栏风险，同时，带动市场二育入场的积极性，本月，集团猪企出栏压力或减轻，头部猪企存在适度拉涨的意愿！
目前，月初，集团猪企维持缩量操作，标肥价差继续增加，市场看涨情绪较为浓厚，短暂猪价延续偏强的走势！但是，后市集团猪企恢复出栏，供应水平增加，猪价或面临一定回调的压力！
从数据分析，受屠宰场调价，预计，7月6日，外三元标猪报价在11.08元/公斤，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！