问AI · 示范班组在捞盐过程中如何实现产量与质量双提升？
新黄河记者从山东省国资委了解到，近期，山东发展集团所属山东菜央子盐场全面启动捞盐工作，特优级大粒盐迎来收获季。其中，制盐一工区12组作为“大粒盐生产示范组”，在产量与质量方面表现尤为突出，这得益于全过程精细化管理的有效落实。
在长达两百多天的结晶期内，生产部门严格执行“新深长”生产工艺，从严冬时节的卤水深度微调，到春季除混、活碴和结晶质量的动态管控，技术人员凭借丰富的控卤经验，将传统技艺与标准化数据紧密结合，精细化调控每一道工序，有力保障了结晶过程的稳定有序。
刚捞上来的大粒盐色泽透亮、颗粒方正、形如冰糖，其纯度、硬度以及感官品相，均延续了菜央子大粒盐一贯的高质量标准。该批大粒盐将全部用于线上电商及线下商超渠道的产品供给。
下一步，山东菜央子盐场将紧盯全年生产目标，充分发挥示范班组的带动作用，高标准推进盐田的捞盐与管理工作，确保实现“颗粒归仓、质稳量升”，为企业高质量发展贡献力量。
记者：孙锋 编辑：柏凌君 校对：杨荷放