杭州探店202 | 去压马路了，今天是蛋黄主题小店推荐

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末末很会吃

2026-06-24 20:06发布于浙江美食领域创作者

我是一个还蛮喜欢吃小吃的人，时常会独自压马路，游荡到街边随意找一家小店去吃。今天推荐3家小店合集，带大家去吃吃我最近吃到的蛋黄叉烧、蛋黄仔排和卤肉饭。

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📍石桥头
地址：拱墅区祥符街道水月街方家花苑商铺
人均70
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第一家在城西银泰附近，之前整理【杭州美食地图】时有蛮多朋友说不错。属于日常会反复去的小馆子。

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他家的菜算是性价比还不错的，口味也不踩雷，人均就基本在70左右，两个人一般就吃3-4个菜。

店里推荐的咸蛋黄排条，炸过的排条裹上咸蛋黄，肉不柴，外面是沙沙的口感，就很像记忆里经典的味道，吃起来又脆又香，也不太腻。

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他家的小炒鸡38元一份，分量还挺大。汤汁浓郁，鸡肉也不是那种碎、散、不好的部位，小炒鸡鸡肉还蛮活，也比较扎实一些。

吃起来很入味，配菜的青辣椒有些许辣度，但我觉得刚好下饭。

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韭菜皇子炒猪肝，也是比较经典杭帮菜里会出现的小炒。32元一份，量还挺足的，爆炒后猪肝很嫩，韭黄的香味也很明显，没有腥味。

吃起来酱汁是偏杭帮菜的甜咸口，还不错。

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蔬菜没有特别拍，就是普通的时蔬小炒。

主食吃了3个艾草馒头，艾草的香气浓但不苦，馒头很松软，带有微甜的口感。

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日常和朋友2个人来吃，这家真的蛮好的。如果住在附近，是可以当作“食堂”的那种小店。

📍恒之丰广式烧腊猪脚饭
地址：西湖区紫荆花城2号楼112
人均22
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这家烧腊猪脚饭在浙大紫金港校区附近，学生吃的都是好吃又划算。

每天烧鸭都是十一点多左右现烤，踩着点去吃刚出炉的烧鸭，皮又脆又香。这种酥脆的程度，感觉有点像是可以蘸着白糖吃的烤鸭皮。

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虽是家小店，但还蛮用心经营的。20元一份的烧鸭饭，店主配了可以随意取的小菜，是爽脆的腌萝卜。

除了标配的酸梅酱外，剁椒酱也是老板自己做的。

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我会选双拼，因为他们家有蛋黄叉烧，咸蛋黄的量超足的，吃着沙沙绵绵的口感，可以中和叉烧的甜腻。配上烧鸭一起吃，量足也过瘾。

还有猪脚饭、豉油鸡、潮汕肉卷，一秒吃到广州。

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浙大附近其实还是蛮多小店可以吃的，除了这家外，还可以去买【花哥双皮奶】、【杨记冷饮】，德鸿面馆也在这边，可以顺路吃上几家。

📍捡角台湾食堂
地址：拱墅区体育场路恒隆广场LG1-30号
人均47
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最后这家，算是杭州做卤肉饭比较地道的小店，是去恒隆逛展览的时候去吃的。

餐厅是台湾卤肉饭的传人开的，卤肉饭其实分南部和北部。北部的艋舺卤肉饭是全肥，南部的肉燥饭是肥瘦相间，酱汁都是比较浓郁。

而且有很多拼法，比如黑仔鸡卤肉饭、红糟卤肉饭、虾卷卤肉饭或者是全拼，都有的。

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味道很正宗，我选的是肉燥，肥瘦相间且肉汁水足，汤汁浓，配饭很棒。再加上黄瓜、酸萝卜、卤蛋，足够吃了。

拼法很丰富，卤肉饭相比以往单一的出场，也更比较多元一些。

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店里的盐酥鸡也好吃，鸡肉香松酥脆，蒜末很足，九层塔的味道很足。

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贡丸汤是小时候那种台湾贡丸汤的味道，肉丸子比较有嚼劲，可以选大颗和小颗一点的，适合配卤肉饭一起吃。

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喜欢卤肉饭的朋友可以去吃，另外如果去到市中心的恒隆，这家应该是商场算是性价比很高的小店，不知道吃什么的时候也可以选。

今天的推荐就到这拉，下次再去溜达。


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小红书 @椰子Momo


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