问AI · 智能监控如何实现无感监管并自动预警？
深夜时分
一只老鼠溜进餐饮店后厨
本以为神不知鬼不觉
没想到却被智能监控“抓了个正着”
小坊万万没想到
如今科技已经那么牛了！
日前上海金山石化街道
一家餐饮店因后厨出现鼠患
被“互联网+明厨亮灶”平台
抓拍并留存影像证据
市场监管部门随即上门检查
督促商户消除食品安全隐患
下图就是智能监管平台抓拍到的画面，凌晨时分，一只老鼠从下水道钻出，到处寻找它的“夜宵”。没想到，被后厨安装的智能监控抓拍个正着，并推送到石化市场监管所的监管平台。
石化市场监管所工作人员 时凯丽：平台爆出了一个预警，并且自动抓拍了老鼠出没的画面，我们执法人员上门，对商户进行一个指导。
第二天上午，市场监管执法人员来到涉事餐饮店，将平台抓拍到的画面向经营者进行告知，并对后厨开展现场检查。
执法人员：这个是在6月20日晚上零点左右拍到了在你的厨房，你看这里出现了一只老鼠。
经过排查
执法人员发现
后厨下水道挡水板存在破损情况
老鼠很可能由此进入后厨
针对发现的问题
执法人员当场要求商户立即整改
并依法给予警告处理
执法人员：发现这边的下水道的挡水板破裂，正好监控这边拍到老鼠出没也是在这个位置，应该就是因为这个原因，你后续把挡水板进行更换。
店家：好的好的，立马更换。
据了解，"互联网+明厨亮灶"智能监管平台自去年投入使用以来，目前石化街道已有212家餐饮门店接入了这套系统，而它的最大优势就在于无感监管与智能预警。
石化市场监管所工作人员 时凯丽：它不打扰商户正常经营，也无需执法人员频繁上门检查，通过智能监控与识别技术，对后厨鼠患活动、未佩戴口罩等行为自动抓拍，并留存影像证据，真正做到精准执法。
市场监管部门表示，下一步将继续扩大这套智能监管平台的覆盖面，用科技筑牢防线让市民吃得更加放心。
看看新闻记者: 陈忆文、杨季峰
编辑: 沈骏
责编: 朱静文