问AI · 这家咖啡店如何营造出令人舒适的独特氛围？
离开
#乌鲁木齐
最后一个早上，
我们来到了新疆唯一的
#中国100咖啡指南
位于大湾的
#一个咖啡店乌鲁木齐
社区店却又不止社区店。
前两天朋友问AI中国100咖啡指南的由来，
AI说来源于资深咖啡博主威尔王的推荐，
虽然是玩笑，
却一定程度说明了
过去一年我成了这份榜单的忠实践行者。
每到一个城市便喝尽当地上榜者。
喝了一年我发现，
这些店铺不一定是豆子最好的，
也不一定是出品最华丽的，
却都是当地最有风格也“舒服”的。
“舒服”这两个词说来容易开店难。
它是一种不脱离商业的整体氛围制造。
一个咖啡店主打的是甜糯的
#维也纳咖啡
这在乌鲁木齐这座日晒很长的城市很适合，
而我发现店里的蛋糕也很棒，
甚至有自己的大大的烘焙炉，
懂咖啡的朋友看图里机器便知，
斯雷尔、迈赫迪EK43，
硬件投入是我走过新疆城市最贵的，
这是诚意也是专注。
一个咖啡店很像我们家的
#序章咖啡
法式乡村风格的装修，
餐边柜、餐桌、座椅风格和谐统一，
就连外摆也严格恪守了一套装修哲学，
这让天天做视觉锤的品牌人的我很舒适。
咖啡师是一个咖啡店的灵魂。
咖啡店老板娘与咖啡师与他们的氛围也很融合，
我们踏入店之前，
三位外国友人和我们一样在找寻这家店。
这也是我一直坚守的真理，
一个非标商业空间，
发明做出自己的品牌之魂，
客人自然源源而来，
前提是你要有自己的独立的魂。
新疆的咖啡之行结束了，
超出想象的邂逅了几家宝藏咖啡店，
希望能帮到每个来新疆的咖啡爱好者。
咖啡不是只有豆子好就是好，
咖啡是种生命力的表达。