一口气测完这几款面包蛋糕之后，我最想吃的是泡菜。
——今天的编辑 门牙
从4月份测评全麦吐司（回顾戳：《成都面包脑袋测评5片全麦面包》）到今天，我每个星期会在伊藤B1超市买两回伊藤的全麦无蔗糖吐司。没断过。
买的时候，我发现好多人都还是爱买伊藤自主的烘焙产品。一会儿就会围一个小堆堆，然后一堆人在此为自己的购物车添砖加瓦。而且这中间有一半的男女老少，都是吃到好吃来回购的。
伊藤的烘焙分好几块。除开它和7-11同根同源的这部分，以及协盛隆入驻的这部分，我挑了6款还不错的面包、蛋糕。
测评下来，我发现以前真是白追山姆盒马好利来了。伊藤便宜大碗新鲜，味道还不差。
以下就是本次测评的真实记录——
01
日式米吐司
11.9元/170g
每一片的个头，都比普通的吐司要小上一圈。吃起来也更柔软、细腻、绵密。
其实大米只要不是做成米浆、米糍的话，它在面包里面的味道几乎可以忽略不计。
但这儿还是必须要给它记一功！
因为这点儿米味儿，恰到好处地中和了一部分面包发酵带来的自然酸味，所以吃起来就像吃一片香香的云朵一样。
反正一句话，它完美满足了喜欢米麻薯和白味吐司的既要又要。最后说一句脂肪含量，每100g才1%，我一度以为我看错了。下次回购的top1就它了！
02
日式蜂蜜蛋糕
9.9元/80g
很小一盒，四片。如果用传统糕点铺那种蜂蜜蛋糕来评判的话，它看起来更像磅蛋糕。
事实上这款蜂蜜蛋糕吃起来也要比传统蜂蜜蛋糕更精致一些——
入口就是很清楚、不拖泥带水的甜，讨喜不打人的那种。要不咋说它个头很合适喃？但凡它再大一圈，吃一片下来都会觉得太甜了。
现在这个大小，就是你还没来得及觉得甜到发腻的时候，一片已经吃完了。
蛋糕上的空隙，在丝滑中给到一丝钝感，而且蛋糕不油，至少拿起一片吃完，我手上都不见沾油。
03
芋泥麻薯大米面包
11.9元/80g
一袋两个，算下来不到6元钱一个。我觉得是OK的。
个头比云腿月饼大点儿，但是很够吃。面包整体很蓬松，但是每一口下去，也是切切实实能咬出内容的大满足。
中间的内馅儿，是米麻薯包裹芋泥的结构。一个糯糯拉丝，一个沙沙化泥，两个的分量给得刚好合适。
最加分的是，这两个明明有理由大肆释放甜味的食材，给到的却是真实又不夸张的香甜味。也没有明目张胆来讨喜的黄油味和奶味，很好吃。
04
红豆餐包
5.9元/240g
性价比拉满的一款，5.9元直接是一版，6个。
从货架上拿下来的时候，就感觉到了它的松软。用老辈子的话来说，这款红豆餐包的“筋丝”很好，可以吃成手撕面包哈！
和前面几款相比，它油要重点儿，但也不至于沾一手油。味道很老派，和我小时候吃的那种几乎一模一样。我们奶奶肯定喜欢吃。
只不过以我个人的口味喜好来说，我不是很喜欢。
红豆的味道太克制，而且作为红豆沙来说，它偏硬，不够润。而且吃完一整个面包下来，最明显吃出味道的反而是附着在上面的白芝麻的坚果味。
回口，面包发酵的微酸带来一丝苦味。整体来讲，这个味觉体验差了些。
05
手作蛋卷
14.9元/320g
完全不甜。甚至我吃到第四口才吃出一点珍贵的甜味，非常香！
蛋卷非常酥脆，每咬一口都噼里啪啦地掉渣。掉下来的渣都是那种大片大片的，没有很碎。它吃起来是我喜欢的那种食物原始的本味，有且只有鸡蛋和芝麻的味道。
给一个类比，它很像街上推三轮车卖的那种、现从炉子上烤出来卖的蛋卷。只不过比起这种，它又多了几分港台式蛋卷的细腻。
像旺旺煎饼+蛋烘糕。
06
港式菠萝包
6.9元/85g
会油，正常的。它肯定当不到茶餐厅现出炉的那种，但反过来说，表面几乎不掉渣诶！
内馅儿的菠萝果泥，味道很真实，甚至偶尔还能咀嚼到一两个菠萝丁。菠萝是甜的，混合了面包里面已有的甜味，吃到后半程确实稍微甜了一点点。
按照父母辈对老式点心的刻板印象来说，它的甜度和油润程度是OK的。
对我们这种点外卖都要备注一百遍“少油少盐”的当代年轻人来说，它担怕还是要找一杯它的官配：港式鸳鸯奶茶。才行。
60元出头，吃了6款伊藤的面包蛋糕。我会回购依次的是：大米吐司、手作蛋卷、芋泥麻薯大米面包。
伊藤的烘焙真心不差。
算下来价格不贵不说，一边暗暗迎合老年人对点心的固有印象，做得有模有样，一边悄悄控油减糖迎合年轻人的口味偏好——至少我个人吃了这一转下来，最深刻的感受就是：又老又新，又新又老，常吃常新。
所以你平时都在哪儿买蛋糕面包？吃这些烘焙产品有什么苛刻要求？有什么长期持有的单品？欢迎留言举荐种子选手哦！
今日编辑 | 原本只吃全麦面包的门牙少女
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大榜播客上线第十期啦
四川人表面上松弛
但关上门
有一套自己的规矩
吃饭有吃饭的规矩、打牌有打牌的规矩
言传身教、口口相传
有的是忌讳
有的是鬼话
虽然不知道这些规矩从何而来
但每一个四川人都坚定不移地执行
本期我们来聊一聊
那些差点挨打的童年记忆——
《四川人刻在骨子里的规矩》
@被爆米花淹没的77
过期落日
@成都L
荷花正盛
@海
百子莲亦是