再有十来天就到夏至了。

夏至意味着什么？白昼最长，阳气最盛，也是“苦夏”正式登场的信号。一过夏至，三伏天就虎视眈眈地等着了——闷、热、潮、黏，睡不好、吃不下、心里烦躁，浑身不得劲。

中医讲“夏主心”。夏天心火旺，人就容易心烦、失眠、口舌生疮。再加上天热出汗多，汗为心之液，出多了耗心血，心脏负担就重。

所以，夏天养心，比什么都重要。夏至之前把心养好了，等三伏天杀到，别人热得抓狂，您照样心平气和、吃得香睡得好。

养心不靠吃药，就靠吃对东西。今天给大伙儿推荐4种护心食物，都是菜市场随手能买到的，夏至之前多吃几回，为整个夏天开个好头。

第一样：莲子，养心安的“定心丸”

莲子入心、脾、肾三经，最拿手的就是养心安神。夏天心烦意乱、夜里翻来覆去睡不着、梦多容易醒，吃莲子再合适不过。

莲子还能健脾止泻。夏天很多人贪凉吃冷饮，脾胃虚了，吃点莲子正好补一补。

怎么吃最省事？

抓一把莲子（去心的白莲子更好），和小米一起熬粥，早上喝一碗，一天心里都踏实。想口感丰富点，可以加几颗红枣、一小把枸杞。懒得熬粥的，直接用开水泡莲子当茶喝，泡软的莲子嚼着吃掉。

注意： 大便干结的人少吃莲子，它收敛作用强，吃多了更不好拉。

我家楼下孙阿姨，年年夏天睡不好，我让她晚上喝莲子百合粥，半个月后她说：“现在九点多就犯困，一觉到天亮。”

第二样：西红柿，护心血的“红宝石”

西红柿红红的，对应红色入心。它富含番茄红素和钾元素——番茄红素能保护心血管、抗动脉硬化；钾能帮助排出体内多余的钠，稳定血压。

夏天出汗多，钾流失得快，人容易没劲、心慌。吃点西红柿，正好补回来。

怎么吃吸收最好？

番茄红素是脂溶性的，炒熟了吃比生吃吸收率高出好几倍。西红柿炒鸡蛋是最佳搭档，鸡蛋的油脂帮番茄红素“开路”。也可以做西红柿蛋花汤、西红柿炖牛腩。生吃当水果也不错，能补维生素C，但护心效果差一些。

每天吃一个中等大小的西红柿就够了。挑选熟透的红番茄，颜色越深番茄红素越多。

我们单位退休的老刘，血压偏高，医生让他每天吃一个炒熟的西红柿。坚持了半年，血压稳定了不少。

第三样：苦瓜，清心火的“灭火器”

夏天心火旺，嘴里长疮、小便发黄、脾气暴躁。这时候就该苦瓜上场了。

苦瓜性寒，能清心火、解暑热、明目解毒。虽然苦，但“良药苦口”这话不假。苦瓜里的苦瓜皂苷还有助于调节血糖，对血糖偏高的中老年人特别友好。

怎么吃不那么苦？

苦瓜切片，用盐腌十分钟，把苦水挤出来，再用开水焯一下，苦味能去掉大半。然后凉拌、炒鸡蛋、炒肉片都行。还有一个办法——苦瓜切块，和排骨一起炖汤，汤里放两片姜，苦味融进汤里反而变成一种清香。

一周吃两三次，每次一小根就够了。脾胃虚寒、总是拉肚子的人少吃或不吃，或者喝苦瓜汤不吃苦瓜。

我认识一个广东阿姨，夏天必煲苦瓜黄豆排骨汤，全家喝了不上火，孩子也不长痱子。

第四样：红豆，祛湿护心的“红伙计”

中医说“红色入心”，红豆就是典型的红色养心食物。红豆能清心火、补心血，还能利水消肿、祛湿气。

夏天湿气重，人会感觉浑身沉重、四肢乏力、舌苔厚腻。红豆刚好把湿气从小便排出去，湿去了，心脏负担就轻了。

怎么吃最舒服？

红豆提前泡两三个小时，和大米一起煮红豆饭，或者和薏米一起煮红豆薏米水，祛湿效果加倍。也可以煮红豆沙、红豆汤圆，但别加太多糖。

一周吃三四次，每次一小碗。肾不好、夜尿多的人晚上别吃红豆，白天吃。

我们小区保安老赵，夏天总觉得腿沉，我让他喝红豆薏米水，喝了一周，他说：“现在上下楼梯轻快多了。”

养心不光靠吃，还要记住三句话

说了四样吃的，再啰嗦几句养心的“心法”——

第一，别大喜大悲。 夏天心火本来就旺，再一生气、一着急，血压蹭蹭往上涨。有什么事想开点，儿孙自有儿孙福。

第二，中午眯一会儿。 11点到1点是心经当令，这时候睡个午觉，哪怕闭目养神二十分钟，心脏能歇口气，下午也有精神。

第三，别出大汗。 夏天运动要“微微出汗”就停，大汗淋漓伤津液、耗心血。散散步、打打太极、做做八段锦就够了。

夏至之前养好心，三伏天里放宽心

夏至就像一道分水岭。之前养好了，之后就能安安稳稳地过；之前不当回事，等三伏天一到，心慌、失眠、没胃口全都找上门。

莲子、西红柿、苦瓜、红豆——这四样东西，菜市场到处有卖，花不了几个钱。莲子十来块钱一斤能吃好几顿，西红柿两三块钱一斤，苦瓜四五块钱一根，红豆五六块钱一斤。

一天花不到五块钱，把心脏伺候好了，整个夏天都舒坦。

从今天开始，把这四样端上桌。夏至之前多吃几回，到了三伏天，别人热得心烦意乱，您心里跟揣了块凉玉似的——安稳、踏实、不慌不忙。

那才是夏天最好的活法。

您说是不是？