43岁TVB视后唐诗咏，在结束一段长达九年的恋情并离开效力近二十年的老东家后，没有选择嫁入豪门或继续在娱乐圈内卷，而是系上围裙，在香港铜锣湾开了一家名为“33 Cubread”的日式吐司专门店。 从揉面团到招呼客人，她身上沾满了面粉，笑容却比任何时候都松弛。
这家店开在铜锣湾波斯富街116号，于2024年10月24日开始试业。 店铺由日本知名烘焙师川岛善行监修，主打使用北海道“春之恋”面粉和牛奶制作的生吐司、骰仔牛角包和丹麦酥。 开业仅仅两天，多款面包就迅速售罄。 有记者在出炉时间前半小时去探访，发现店外已经排起了超过50人的长队。 店员透露，每天能卖出大约600个面包，很多款式在出炉后45分钟内就会被抢光。
为了开这家店，唐诗咏在2023年专门飞了一趟日本东京。 她报读了一个为期三天的面包甜品速成班，在那几天里学会了制作5款面包和5款甜品。 当时被媒体问及是否会创业，她的回答还很谨慎，说“烘焙很难变做盘生意”，想先回香港试试自己的水平。
很多人不知道的是，这个决定发生在她人生两个重要的告别之后。 第一个告别，是一段持续了近九年的感情。 2005年，她因共同主持节目与TVB主持人崔建邦相识相恋。 这段关系一直持续到2014年，期间分分合合多次。 崔建邦多次被媒体拍到与其他女性暧昧，甚至在2009年卷入一桩袭击当时女友的丑闻。 即便在男方形象尽毁时，唐诗咏仍公开为他说话，因此被外界称为“最佳前女友”。 直到2014年，崔建邦被曝出与新欢约会，两人才彻底分开。
第二个告别，是她与TVB的合约。 2022年，在服务了近二十年后，唐诗咏选择不再续约，正式离巢。 她在一次公开活动中亲口证实了这个消息，并表示接下来想专心完成自己的梦想，比如尝试写作和幕后工作。 她说，在TVB继续待下去，角色可能会越来越单一，难以突破。
面包店开业后，生意一度非常火爆，成为社交媒体上的打卡热点。 但很快也有报道指出，这家网红店在初期热度过后，面临着客流减少等经营挑战。 对此，唐诗咏通过社交媒体澄清，位于铜锣湾的总店生意已经步入正轨，并且他们还尝试了开设快闪店、承接企业外烩订单等新的经营方式。
比起生意好坏，网络上关于她个人的讨论似乎更引人注目。 在一些关于她开店新闻的评论区，出现了诸如“只要她还没绝经，我就愿意娶她”甚至“绝经我也要”这类言论。 这些声音，折射出社会上一部分人对大龄未婚女性根深蒂固的偏见和狭隘的想象。
面对这些，唐诗咏没有做出激烈的回应。 她的社交账号上，更多是分享面包出炉的照片、新研发的口味，或是她在店里忙碌的身影。 她似乎更享受这种“手作”带来的踏实感。 在一次采访中她提到，从控制烤箱温度到亲手揉捏面团，这个过程反而治愈了她多年的焦虑。
离开TVB后，她并没有完全消失在公众视野。 2025年，她参与了舞台剧《Yerma》的演出，也接拍了一些旅游节目。 但她的生活重心，明显向面包店倾斜。 她不再是那个需要靠收视率和奖项来证明自己的女主角，而是一个需要操心面粉采购、产品研发和顾客反馈的店主。
没有婚姻的束缚，也没有了公司合约的规限，她的一天从清晨的面包工坊开始。 选用什么产地的面粉，尝试哪种新口味的馅料，如何调整发酵时间，这些具体而微的事情填满了她的日程。 曾经在镜头前演绎别人悲欢离合的她，现在更专注于眼前这一炉面包能否完美膨胀、均匀上色。
当被问及是否觉得这个年纪跨界太冒险时，她没有直接回答好与不好。 她只是说，人生有很多种活法，能把兴趣变成事业，在四十多岁的时候还有勇气重新学一门手艺，本身就已经是一种收获。 至于别人的眼光和议论，她系着围裙，转身又走进了面包房的烤箱热气里。