初夏时节，遵义综保区（新蒲经开区）贵州山豆食品有限公司厂区生产火热，满载新鲜土豆的货车陆续进厂卸货，生产车间机器轰鸣，清洗、切片、油炸、调味、包装流水线全速运转，金黄土豆片顺着传送带源源不断产出，工人分工有序赶制各地订单。
这家2023年注册成立的年轻企业，仅用三年时间就实现了跨越式发展：从最初年产值300余万元的小型加工厂，快速成长为市级农业产业化重点企业，2025年产值突破1000万元大关，三年累计产值增长率达233.3%。它不仅填补了园区马铃薯精深加工的产业空白，丰富了区域农业产业化的业态布局，更让一颗田间地头最普通的土豆，经过精深加工变身畅销省内外的“金豆豆”，成为带动群众增收的富民产业。
“做食品行业，说到底拼的就是品质和口碑。”公司生产负责人李前波坦言。为了精准匹配不同消费者的口味需求，公司专门组建了产品研发团队，一遍遍调试配方、打磨口感，目前已成功推出麻辣、香辣、海苔、黄瓜、榴莲等10余种差异化风味的土豆片产品，极大丰富了休闲食品市场供给。在市场拓展上，公司构建起“线上电商+线下渠道+品牌代工”三位一体的销售体系：线上依托主流电商平台和直播带货打开全国市场，线下与省内各大商超、区域经销商建立稳定合作关系，同时为辣得笑、重庆食维尔等省内外知名食品企业提供代工服务，产品市场认可度持续攀升。
质量是企业的生命线，更是产业富民的核心基石。山豆食品始终坚持从源头把控产品质量，建立了全链条质量管控体系。为保障原料稳定供应和品质统一，公司不仅建成2000余亩标准化自有种植基地，还与周边农户合作发展10000余亩订单种植基地，实行统一供种、统一技术指导、统一收购标准的“三统一”管理模式，确保每一颗进入生产线的土豆都大小均匀、淀粉含量适中、口感上乘。这种“公司+基地+农户”的产业化经营模式，既解决了企业原料供应难题，也让周边农户种土豆不愁销路、收入更有保障，实现了企业发展与农户增收的双赢。
在硬件投入上，山豆食品毫不含糊，用先进技术赋能产业升级。公司核心生产设备全部采用进口高端设备，光是一把高精度土豆切削刀片就价值20万元。先进设备不仅大幅提升了生产效率，更保证了土豆片厚薄均匀、口感一致，从硬件上筑牢了产品质量根基。凭借过硬的产品品质和良好的商业信誉，公司已与多家省内外知名食品企业建立长期稳定的战略合作关系，成为其核心供应商，进一步提升了本地马铃薯深加工产业的行业影响力。
企业发展不忘乡梓，产业红利真正惠及百姓。山豆食品在自身发展壮大的同时，始终积极履行社会责任，优先吸纳本地留守妇女、脱贫户和监测户就业，让群众在家门口就能实现稳定增收。“在这儿干活真的挺好，一个月能拿4000块钱工资，家就在附近，走路几分钟就到，既能接送孩子上学，又能照顾家里的老人，比外出打工踏实多了！”正在包装车间麻利打包产品的张义芳脸上洋溢着朴实的笑容。截至目前，公司已累计为当地群众提供20余个稳定就业岗位，让不少原本只能靠务农或外出打工谋生的村民，实现了“挣钱顾家两不误”。
谈及未来发展，李前波充满干劲：“我们将继续深耕马铃薯深加工产业，持续加大研发投入，开发更多符合市场需求的新产品，不断提升品牌知名度和市场竞争力。同时，我们还将进一步扩大订单种植基地规模，带动更多乡亲一起靠土豆产业增收致富，真正让小土豆成为兴产业、富百姓的大产业。”
山豆食品的快速成长，是遵义综保区（新蒲经开区）立足区位优势、培育特色产业、助力乡村振兴的生动写实。它用实实在在的发展成果证明，特色农产品深加工既能激活乡村产业活力，又能托起百姓稳稳的幸福。下一步，园区将持续聚焦农业产业化高质量发展，充分发挥综保区政策功能优势，在政策扶持、市场对接、品牌培育、要素保障等方面为企业提供全方位、精准化服务，大力培育壮大更多“兴农富民”企业，推动更多本地特色农产品走出贵州、走向全国。