你有没有过这样的经历?
早上醒来,头昏昏沉沉的,像裹了一块湿布。照镜子一看,舌苔又厚又腻,两边还有牙齿印。大便总是不成形,冲好几次也冲不干净。中午吃完饭就犯困,晚上翻来覆去睡不着……
如果你中了三条以上,那十有八九是——体内湿气太重了。
夏天湿热交蒸,空调、冷饮、西瓜、啤酒,样样都在给身体“加湿”。湿气一重,脾胃就虚,脾胃一虚,气血就不足,人自然没精神、睡不好。
怎么办?吃药?不用。花大价钱买补品?也不必。
厨房里有三种豆子,把它们放在一起煮,就能把这个问题从根上解决。老一辈人夏天常喝,可惜现在很多人不知道。
这三种豆子就是:赤小豆、白扁豆、绿豆。
一、三种豆子,各怀绝技
先说说赤小豆。
很多人分不清赤小豆和红豆。红豆圆润饱满,主要补血养颜;赤小豆细长暗红,是祛湿的“高手”。它能利水消肿、清热解毒,把体内多余的湿气从小便排出去。中医常说“祛湿不利水,等于白忙活”,赤小豆做的就是这件事。
再说白扁豆。
白扁豆长得扁扁的,像个白色的小月牙。它专门管脾胃。湿气重的人,脾胃往往虚弱,运化能力差。白扁豆能健脾化湿,一边把湿气赶走,一边把脾胃功能“修好”。脾胃好了,吃进去的东西才能变成气血,而不是变成湿气。
最后说绿豆。
绿豆的清热解暑功效大家都熟悉。它还有个“隐藏技能”——清心除烦,帮助睡眠。夏天心火旺,人容易烦躁、多梦、睡不踏实。绿豆能把心火降下去,让人晚上睡得安稳。
这三样凑在一起,一个祛湿,一个健脾,一个安神,正好把夏天湿气重、脾胃差、睡不好三个问题一网打尽。
二、怎么煮?方法简单到不好意思说
食材:赤小豆30克,白扁豆30克,绿豆30克,再加一小块陈皮(没有也行),几颗冰糖(或红糖)。
第一步:泡。
三种豆子提前用清水浸泡3小时以上,最好隔夜泡。泡透了才容易煮烂。
第二步:煮。
把泡好的豆子倒进锅里,加足量的水(大约1.5升),大火烧开后转小火慢煮。
第三步:等。
煮大概40分钟到1小时,看到豆子都开花、汤变浓稠了,加入陈皮和冰糖,再煮5分钟即可。
放凉以后喝汤吃豆,每天一小碗,最好在上午或者下午当加餐吃。连续喝上一周,你会发现身体悄悄在变化:
早上起来头不沉了,舌苔变薄了;
大便慢慢成形了,不再黏马桶;
中午不犯困了,下午干活有劲;
晚上躺下能很快睡着,梦也少了。
这不是什么神奇的事,只是身体里的湿气被“三豆汤”一步步清了出去。
三、一点小提醒
这三种豆子都是好东西,但也不是人人都适合。
如果你平时手脚冰凉、怕冷、一吃凉的就不舒服,说明体质偏寒,可以在汤里加两片生姜和几颗红枣,中和一下凉性。
孕妇不建议放薏米,但我们这里没有薏米,只有赤小豆、白扁豆和绿豆,一般情况下少量食用没问题,但最好咨询一下医生。
不要天天喝、顿顿喝,湿气去了就该停。一般喝一周左右,感觉身体轻松了,就可以改成每周喝两次作为保养。
四、写在最后
小时候,每到夏天,外婆总会煮一大锅三豆汤。那时候不觉得有什么特别,只知道甜丝丝的挺好喝。长大后才明白,那一碗看似普通的豆子汤,是老一辈人“顺时而食”的智慧。
他们不懂什么祛湿、健脾的道理,但知道夏天喝这个,人不犯懒,睡得踏实。
这个夏天,如果你也总觉得浑身黏糊糊、没精神、睡不好,不妨试试这三豆汤。食材便宜,做法简单,花不了几个钱,却能换来一个清爽、精神、睡得香的夏天。
身体舒服了,日子才有滋味。你说是吗?