委员茶座｜付艳玲：以项目活动为载体 提升幼儿问题解决能力

作为一名从事幼儿教育30余年的政协委员，我一直关注幼儿教育高质量发展。近期在调研中发现，幼儿园项目活动正被简化为“主题体验活动”。教师精心设计的活动存在“重预设、轻探究”“重操作、轻思维”的现象，看似热闹丰富，却缺少一个关键要素——真实问题的驱动。幼儿在教师预设的流程中被动参与，缺少面对真实问题、主动思考探究的机会，这与学前教育支持幼儿深度学习的核心导向相悖。

我以宣威市第二幼儿园中班“‘逗’趣黄豆腐”项目为例，通过识别项目中真实发生的问题链，分析儿童在其中的探究行为与教师的支持策略，提炼可迁移的实践路径，为推动学前教育课程提质、促进幼儿核心素养发展提供实践参考。

项目活动因其强调“围绕真实问题展开持续探究”，被视为支持幼儿深度学习、培养问题解决能力的重要路径。但在实际实践中，项目活动往往被简化为“流程化操作”：“制作豆腐”变成“按老师指令一步步操作”，“磨豆”变成“排队轮流推两圈石磨”，活动看似热闹，却抽空了“探究”这一核心。

幼儿在活动中只知道“做什么”，却不明白“为什么做”“遇到困难怎么办”“有没有更好的方法”。正如有学者所言，“操作不等于探究，体验不等于建构”，真正的深度学习，需要幼儿在真实困境中调动已有经验、尝试多元策略、反思行动效果，而这正是当前许多幼儿园项目活动所缺失的。

幼儿深度学习的核心是问题解决，是“以问题解决为导向，以积极情绪为动力，以动手制作为依托，以同伴合作为支撑，以评价反思为主轴”的有意义学习过程。对于幼儿而言，深度学习不是学习更难的内容，而是以更具思维含量的方式学习——当他们在磨豆时思考“为什么石磨转不动”，在压模时追问“怎样让水流得更快”，便是在经历真正的深度学习，也是问题解决能力发展的关键契机。

宣威市第二幼儿园“‘逗’趣黄豆腐”项目，完整呈现了从黄豆到黄豆腐的制作全过程，幼儿在磨豆、压模、点卤等环节遭遇了一系列真实困境，这些困境本是培养幼儿问题解决能力的绝佳契机，但教师的支持行为仍存在明显短板。

（一）磨豆环节：动力困境中的探究深度不足

幼儿将黄豆塞入石磨后，石磨突然停转，引发“为什么转不动”“怎样恢复转动”的疑问。面对困境，幼儿自发猜测原因、反复试验，最终总结出“少放豆、边加豆边加水”的方法，还自发形成协作流程。但教师的支持仅停留在“帮助幼儿找到正确操作方法”，未能进一步引导幼儿探究“豆子数量、加水量与磨豆效率的关系”，未能将困境转化为持续的探究项目。如果教师能在此处追问——“你们觉得哪种方法磨得最快？我们来比一比！”“要不要做一个记录表，看看每次加多少豆子最合适？”这一困境便可能延展为持续数日的“磨豆工程师”微项目，儿童的思维参与深度将显著提升。

（二）压模环节：脱水难题中的决策权失衡

豆腐脑压模时，幼儿发现木板太轻压不出水，进而思考“需要多重的东西”“怎样放更有效”，并自主寻找重物尝试。如果教师能引导儿童记录“不同重物组合下的压水效果”，儿童的探究便从“试一试”升级为“有目的的试验”。但幼儿仅参与“搬运重物”的执行环节，未能充分参与“选择重物、组合重物”的决策过程，探究的主动性和自主性未能得到充分发挥。如果教师能追问：“这么多东西，先放哪个最稳？”“你怎么知道水快压干了？”决策权便从教师转移到儿童手中。

（三）点卤环节：凝固困惑中的适宜引导缺失

点卤时，豆浆凝固的现象引发幼儿好奇，但教师直接讲解“碳酸钙与蛋白质反应”的抽象原理，超出中班幼儿理解范围。其实，可将问题转化为“白醋和石膏哪种能让豆浆凝固”“不同凝固剂做的豆腐口感一样吗”等可操作的探究方向，让幼儿在对比试验中获得具体经验，而不是被动观看“魔法时刻”。

整体来看，项目实施中，幼儿的“声音”呈现“两端在场、中间缺席”的特点：课程起点的问题被倾听，终点的成果被肯定，但核心探究过程中，幼儿的意外发现、突发疑问未能获得偏离预设轨道的机会，课程缺少动态的问题驱动机制，这也是当前幼儿园项目活动的共性问题。

基于“黄豆腐”项目的实践反思，结合学前教育高质量发展要求，我建议采用“问题涌现—探究行动—反思升华”三阶段支持策略，推动项目活动从“动手操作”走向“动脑探究”，切实提升幼儿问题解决能力。

（一）问题涌现阶段：识别困境，激活经验

当幼儿遭遇操作困境时，教师不应急于“解围”，而应主动“暂停”，用开放式提问帮助幼儿清晰感知问题，比如“咦，发生什么事了？”“你本来想做什么，结果怎么样？”让模糊的“不顺”转化为清晰的“待解决问题”。同时，通过“你以前遇到过类似情况吗？”“你觉得可能是什么原因？”等追问，唤醒幼儿已有经验，为探究奠定基础。

（二）探究行动阶段：搭建支架，赋权验证

幼儿提出猜想后，教师要帮助幼儿将猜想可视化，比如用图画、符号记录猜想，形成“猜想墙”，让个体思考成为集体共享资源。更重要的是，为幼儿提供验证猜想的材料和机会，比如在磨豆环节提供量杯，支持幼儿试验“每次加多少豆最合适”；在压模环节提供不同重量的物品，让幼儿自主尝试组合，真正实现“幼儿主导、教师支持”，让幼儿在试误中积累经验、提升能力。

（三）反思升华阶段：过程留痕，提炼经验

引导幼儿用图画、照片、简单符号等方式，记录探究过程中的试验方法、合作场景、结果差异，让探究过程“看得见、留得住”。项目结束后，带领幼儿回顾探究旅程，梳理“遇到了哪些困难、尝试了哪些方法、学到了什么”，帮助幼儿将离散的经验整合为连贯的认知，培养反思能力，实现经验的升华。

学前教育是国民教育体系的基础，幼儿问题解决能力的培养，关系到幼儿核心素养的形成，关系到学前教育高质量发展的成效。“‘逗’趣黄豆腐”项目的实践表明，幼儿园项目活动的价值，不在于幼儿“做出了什么”，而在于“经历了什么”；不在于活动“是否顺畅”，而在于问题“是否深入”。

作为政协委员，我呼吁广大幼儿教师转变角色，从“流程管理者”转变为“困境识别者”，从“答案提供者”转变为“探究支持者”，从“作品评价者”转变为“经验共建者”，让项目活动真正成为幼儿探究的乐园、能力成长的沃土。同时，也希望相关部门加强对幼儿园课程实践的指导，推动学前教育从“重形式”向“重内涵”转变，让每一位幼儿都能在探究中学会思考、在解决问题中实现成长，为终身发展奠定坚实基础。