蛙肉、蛇肉千万别这样吃,有人因此失明、瘫痪!

【来源:深圳疾控】

不能生吃

半生不熟的也不行

好吃是好吃

等裂头蚴进了体内

大概也觉得人的味道也不错

曼氏裂头蚴病是一种人兽共患寄生虫病,“罪魁祸首”是曼氏迭宫绦虫的幼虫——

裂头蚴

曼氏迭宫绦虫的成长分为几个阶段,为虫卵➡钩球蚴➡原尾蚴➡裂头蚴➡成虫。

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只不过在裂头蚴阶段最具危险性,因为这货主要寄生在蛙和蛇的体内。人吃了没有煮熟的蛇和蛙,裂头蚴就有机会进入人体,接下来会到处游窜。

所以你可能会看见皮肤上有个小包,但是一会儿就消失了,不好意思,裂头蚴到此一游,然后往下一站去了。

下一站是眼睛、脑子还是内脏?钻到哪算哪。而一旦它钻进眼睛和脊椎,严重可导致失明、轻瘫等症状。

感染曼氏裂头蚴,主要有两种途径:要么吃进去,要么通过皮肤或黏膜钻进去,所以这几种行为一定要避开:

 生吃、半生吃蛇蛙肉:不管是火锅里追求“嫩”,涮几秒就捞出来,还是爆炒没炒透,都杀不死裂头蚴。

 用生蛇皮、蛙皮敷伤口:民间偏方认为这种行为能消肿消炎,但蛇皮、蛙皮里的裂头蚴会钻进人体破损皮肤或黏膜。

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图源:小央画话

 喝生水和野外游泳:生水里可能含有携带原尾蚴的剑水蚤,因此不仅不能直接饮用,也不能在野外不明水域中随意游泳。

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