“杨梅泡药”冲上热搜，还能放心吃吗？

别看杨梅个头不大，营养价值却不低。杨梅的热量仅有30千卡/100克，含糖量低至6.7克/100克，血糖生成指数也只有22，减脂期能放心吃。

另外，杨梅的花青素含量丰富，白藜芦醇含量也高达156—2007微克/100克，具有很好的抗氧化作用。

根据《中国居民膳食指南》中的建议，水果每天摄入量最好控制在200—350克，6颗稍微大点的杨梅约为100克，一天最好不要超过20颗。

杨梅的果肉里经常会出现胖乎乎的小虫子，让很多人难以下嘴。这种小虫子其实是果蝇的幼虫。

有的朋友可能比较担心：这虫子吃进肚子里会不会在体内继续活着到处爬呀？或者在人体寄生？

事实上，果蝇是一种不耐热的生物，生存的上限温度为35℃—36℃，高于36℃时间稍长即会死亡。人体的正常温度高于36℃，胃里还有胃酸，果蝇就算不被热死，也无法在胃酸中存活。

如果很介意吃到虫子，可以用淡盐水浸泡10—20分钟，果蝇幼虫会自己出来。浸泡后用流动清水冲洗，晾干后食用，既干净又能保留杨梅本味。

优选果面干燥无水迹、颜色鲜红自然、果粒饱满的杨梅；不选青果（未熟）、暗红/黑红不均、软烂出水、异常发亮的果实。

新鲜杨梅有天然果香；出现酒味、酸败味，说明已发酵变质，切勿购买。

软硬适中最佳；过酥软为过熟，过硬则偏生酸涩。

选择证照齐全的商超、农贸市场、正规电商，优先选购带承诺达标合格证的产品，留存购物凭证，不买来源不明、路边无证摊点杨梅。