极简科普丨通过极低热量摄入，减掉的重量很可能大部分是水分和肌肉组织，而不是脂肪，一旦恢复饮食，体重很容易出现报复性反弹
吉林省科学技术协会主办，致力于传播科学思想，分享科技生活，提高公众科学素质减重速度越快，往往意味着反弹的风险越高，对身体的伤害也越大。首先，通过极低热量摄入（如节食、断食）强迫身体快速掉秤减重，减掉的重量很可能大部分是水分和宝贵的肌肉组织，而不是脂肪。一旦恢复饮食，体重很容易出现报复性反弹。另外，过快减重还可能导致胆结石、脱发、月经失调（女性）、免疫力下降、电解质紊乱以及营养不良等健康隐患。世界卫生组织建议的减重速度为每周减0.5至1公斤，每月减1至3公斤。所以，与其关注"掉秤的速度",不如关注"体脂率"和"生活习惯的改变"。