越南中文社5月20日报道，猪肉在东方国家的烹饪中极为普遍，并且在烹饪方法上相互影响。然而，它们的来源是明确的，没有太多争议。以下是亚洲最佳猪肉菜肴前五名的名单。
1. 韩式烤五花肉，韩国
韩式烤五花肉是韩国的特色菜，仅由五花肉组成，这是泡菜之乡最贵的猪肉部位。这道菜非常受欢迎，韩国人大约每四天吃一次。菜名由三个词组成：sam（三）、gyeop（层）和sal（肉），因此字面意思可译为三层肉，指可见的三层肉。无论在家还是在餐厅，韩式烤五花肉都是在桌上的特制烤盘上烤制，油脂会顺着两侧流下，搭配生菜一起食用。
2. 烤乳猪，中国
这是典型的粤式烤肉的一种版本，通过将整只腌制好的乳猪在极高温度的炭炉中烤制，肉质鲜嫩多汁，皮脆可口。
3. 东坡肉，中国
杭州的特色菜，红烧五花肉，由一些中国主要食材烹制而成，如姜、葱、酱油，最重要的是绍兴黄酒，这是红烧菜肴必不可少的原料。据说，东坡肉是（或至少受到启发）由宋代11世纪的政治家、诗人、画家、书法家苏东坡发明的，他是中国四大古典美食家之一。
4. 越南烤肉米粉，越南
烤肉米粉是一道由猪肉和米粉组成的菜肴，与河内密切相关，据说是这道菜的发源地。这道菜包含三个部分：一碗蘸料中浸着烤制的肉丸、一盘米粉和多种新鲜蔬菜，如紫苏、生菜、香菜和空心菜。关于这道菜的历史或起源没有太多信息，但它在2016年因出现在《未知之旅》节目中而更为国际所知，节目中主持人安东尼·波登与美国前总统巴拉克·奥巴马一起享用了烤肉米粉。
5. 菲律宾脆皮五花肉，菲律宾
菲律宾脆皮五花肉是菲律宾版的脆皮五花肉。肉主要在水或调味汤中煮熟，然后加盐腌制，切成块，再油炸至表皮金黄酥脆，内部仍柔软多汁。这是菲律宾最著名的菜肴之一。
猪肉美味清单中还包括越南的其他菜肴，如越式东坡肉、猪肉串、碎米饭、猪皮冻、炒野山菜配烟熏猪肉、猪肉卷等。
（编译：Jon ；审校：Woo；来源：越南中文社yuenan.com）