“共建食安新生态 赋能羊乳高质量”食品安全研讨会在京召开

中国质量新闻网讯 5月15日，“共建食安新生态 赋能羊乳高质量”食品安全研讨会在北京举行。

此次会议由中国食品报社和浙江忠梦昌健康科技股份有限公司共同主办。研讨会立足“安全底线、科研引领、运动活力、文旅融合、公益向善”五大支柱，汇聚行业协会、科研机构、权威专家与产业伙伴，共研安全标准、共话品质提升、共塑行业公信，以行业媒体与头部品牌共建示范模式，引领羊乳产业安全可控、标准领先、健康发展，以实际行动守护全民美好生活。

中国食品报社社长黄国胜表示，食品安全是健康中国战略实施的核心支撑。他介绍，中国食品报社已构建起涵盖报纸、网站及新媒体平台的行业融媒体矩阵，并通过组建中食智库，助力企业突破发展瓶颈。

生命在于运动，而优质营养是运动健康的重要支撑。忠梦昌健康科技股份有限公司董事长霍振泉指出，尽管羊乳目前仍属小众品类，但随着消费者健康意识不断提升，其营养与吸收优势有望获得更广泛的认可。他以旗下“全民优生活”品牌为例，介绍企业10余年来深耕羊乳赛道，已构建起覆盖国内陕西、山东，以及新西兰、荷兰、西班牙等全球优质产区的全品类产品矩阵。

在科研层面，霍振泉介绍说，企业正加速产学研深度融合：与西北农林科技大学、浙江大学共建研发中心及实验平台，设立开泰创新研究院，并联合中国乳制品工业协会设立“乳业创新基金—全优基金”，专项攻关行业核心技术。霍振泉呼吁，羊乳制品虽属小众，却关乎大众消费安全。希望通过此次研讨会，唤起全社会对小众食品安全问题的重视。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授洪惠表示，学院将依托科研优势，深化“高校+政府+企业”协同创新模式，推动食品科技成果转化，为产业安全提供技术保障。

会上，《食代会客厅》圆桌对话启动录制。来自中国农业大学、江南大学、国家体育总局训练局及企业的代表，围绕羊乳产业食安痛点、科研赋能、运动健康跨界融合、多方共建共治四大核心议题展开深度对话，精准剖析产业现状与发展瓶颈，共同提出全链条管控、技术创新转化、运动员标准引领、政企学媒协同共治的务实路径。节目以权威视角、专业观点、实践经验，充分展现了行业聚力守护食品安全、赋能产业升级的坚定决心。（王雯）