桑葚

油菜花的时节过去了，这边又很快迎来了桑葚。前天散步，看到围墙外的桑树枝桠伸入院内，一看，才发觉原来桑葚很快就要熟了。

小的时候物资匮乏少有水果，为了吃点零嘴，可没少想办法。麦子灌浆的时候，揪几穗青麦，放在火上烤到外皮焦黑，搓出麦粒来，又韧又香；槐花开了，爬到树上，大把大把往嘴里送，花心里藏着一滴蜜，甜甜的味道。但这些都太“素”了，像田野给的一点零碎甜头，解不了真正的馋。

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桑葚不一样。远远望去，桑树绿叶中伴着青、红、黑三种颜色。青的还未成熟，咬一口又硬又涩，舌头都发麻；黑的是熟了，红的是半熟的，介于两者之间，也可以吃。我最爱那种紫黑发亮的，表面一粒粒小核果聚在一起，像无数颗细小的珠子。小心摘下一颗放进嘴里，牙齿轻轻一碰，薄皮就破了，汁水立刻在舌尖炸开——先是扑鼻的青草香，接着是浓郁的甜，甜得厚实，甜得莽撞，不像水果店的果子那样斯文。甜味散去，舌根那里才泛起一丝极淡的酸，刚好解了腻，让人忍不住伸手去摘下一颗。那种饱满的、带着田野气息的滋味，是实打实的水果。

那个时候要是听说谁家房前屋后有桑树，那很快就会聚集小朋友。为了吃到嘴，什么办法都想得出来——有的用石子砸，有的用竹竿打，石子竹竿够不着，就捡起地上的砖头瓦片往树梢上扔；还有手脚灵敏的直接爬上树，一边往嘴里塞一边朝下面喊，得意得很。两个小朋友商议好，一个蹲下去，另一个踩在肩膀上，颤颤巍巍地站起来去够高处的枝条。也有单打独斗的，抱着树干两腿一蹬，像只笨猫一样往上蹭，裤裆扯了也不管。胆小的女孩够不着，就在树下捡落下来的，专挑那些刚掉下来还饱满的，擦一擦就往嘴里送。还有更机灵的，从家里偷出一块旧床单，几个孩子各扯一角撑在树下，上面的人使劲摇树枝，桑葚哗啦啦落下来，像下了一场紫红的小雨。

作为奖赏，树上那个小朋友会折断一枝长满桑葚的树枝丢下来。得了枝子的，赶紧摘下来分给大家，你一颗我一颗，谁也不多拿。那种默契，不用说话。

烤麦穗、摘槐花，都是饿极了或馋极了才想的办法，但桑葚不一样——它是等不得的。熟透了的黑桑葚风一吹就落，落在泥里可惜了。所以每年那几天，全村的孩子都像过节一样。桑葚吃多了，满嘴都是红色褐色，手上也是，舌头伸出来能吓人一跳。那颜色还不好洗，蹭到衣服上更是洗不掉，回家准挨一顿数落。可正是这种不管不顾的快乐，是后来的许多甜都替代不了的。

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如今，情况大不一样了。有人承包很大一块土地，种上各种品种的桑葚——有的大如拇指，有的小似珍珠；颜色更是缤纷，紫黑、酒红、粉白、奶白。有的品种还融进了草莓、蓝莓的味道，咬一口明明是桑葚，回味却是别样的果香。大棚里桑葚成熟的周期也拉长了，从春末能一直采到初秋，再也不用像小时候那样眼巴巴等那几天了。

每逢这个时节，我还是会去户外，与家人、朋友一起散步、采摘桑葚，享受这美好的时光。只是如今采桑葚，再也不用爬树了，弯腰从矮枝上摘下就是，干干净净，清清爽爽。摘一颗放进嘴里，果肉肥厚，甜度很高，却总觉得少了点什么——那种让牙齿轻轻一碰就爆开的薄皮，那种青草香混着甜、甜里带着一丝野酸的味道，瞬间把我变回那个曾经爬上树摘桑椹的顽童。

每逢周末，城里人便去采摘园采摘，一篮一篮拎回去。这些新品种，个头更大，甜度更高，花样也更多。可不知为什么，我总觉得它们少了点什么。少了爬树时的惊险，少了床单接果的巧思，少了分食时那种不用言说的默契，少了满手满脸紫褐色的狼狈，也少了那种“等了一年终于来了”的期盼。

人们怀念的不是野生的味道本身，而是那个贫瘠年代里，为了口零嘴想尽办法、爬树争抢、懂得分享、把田野当果园的——再也回不去的童年。