有时候一个人吃饭无所谓，想偷懒了随便对付一口就完事，但家里有上学娃，吃饭就不能老是将就了，现在的娃学习可一点不比大人工作轻松，甭管是脑袋瓜还是体力消耗都很大，所以补足营养吃的好很关键。
尤其是要多吃鱼，好消化且各方面的营养也都挺全面的，我家每周最少做一次鱼给儿子吃，前段时间用黑鱼做过烤鱼和鱼片，今天午餐咱们就用草鱼，做上一道没油烟滋味好还快手的硬菜。
蒜香豉汁蒸草鱼
这个菜不仅简单有营养，最重要的是很对小孩子的味蕾，毕竟味道较为香浓，肉嫩汁鲜味道美滋滋，解馋还好吃，软嫩的鱼肉口口都散发着豉香及蒜香，吃起来真叫一个越吃越香，而且选择草鱼腩的部位，没啥小刺只有些大刺，孩子吃大人也放心。
所需食材：草鱼、金针菇、葱姜、以及生活调味品
第一步：草鱼从头到尾只取鱼肚部位，肉质鲜嫩刺还少，给切成1-2公分宽的条条，水里+盐和葱姜抓捏一番，放鱼在里面泡泡，经过这样处理后鱼腥味一点也吃不出。
第二步：剩下的关键就是这个酱汁了，蒜蓉可以多一点+豆豉风味更佳，再来点葱花泼热油炝香，放点盐、松茸鲜和生抽胡椒粉，再来点淀粉提升嫩度拌匀。
第三步：再把鱼肉和调配好的酱汁混合，最好提前给腌上二十分钟半小时的，到时候回来直接10分钟就可以搞定。
第四步：感觉太单调的朋友，可以在盘底铺点娃爱吃的金针菇，上面摆上草鱼块，等锅里水开了将其摆上蒸锅，用猛火蒸个十分八分的，要想香味更浓还可以用热油泼一下，但不要太多否则就失去蒸菜的意义了哦。
我是小曹：妥妥的家庭煮夫一枚，承包了我们一家三口的一日三餐，每天更新简单的家常菜，若是您也喜欢这道菜，不妨就点个关注点个赞+在看，让更多的朋友看到吧