问AI · 米其林百年庆典如何增添越南颁奖的特殊意义？
越南中文社5月7日报道，今年的活动意义非凡，正值米其林星级系统诞生100周年纪念。自1926年以来，米其林星级已成为世界上最具声望和影响力的美食评价体系之一。
据主办方介绍，颁奖典礼将汇聚国内外厨师、餐厅老板、美食行业专家、合作伙伴及媒体，旨在表彰河内、胡志明市和岘港的优秀餐饮场所。
2026年的评选名单继续由匿名评审团队根据五项全球标准进行评估：食材质量、烹饪技术、风味和谐、厨师通过菜品展现的个性以及菜单的长期一致性。
今年的活动还有多位地区知名厨师参与，例如来自三星米其林餐厅泰安阁的斯特凡·斯蒂勒、来自二星米其林餐厅Gaa的加里玛·阿罗拉、以及来自一星米其林餐厅Asador Alfonso的罗德里戈·安德烈斯·奥索里奥。
此外，多位在越南活跃的厨师也出席了活动，包括CieL餐厅的黎越红、Gia餐厅的陈森、Hibana by Koki的山口宏、Nephele餐厅的陈顺弗朗西斯以及Si Dining餐厅的阿莱西奥·拉索姆。
在越南亮相三年后，米其林指南日益受到美食和旅游爱好者的欢迎，助力将越南美食形象更贴近国际游客。此前，米其林指南于2025年首次公布了全球达到米其林钥匙标准的酒店名单，将评估范围扩展到高端住宿领域。
（编译：Eric 越南网；审校：Woo；来源：越南中文社）