问AI · 昔归庄园咖啡豆的种植环境如何影响口感？
在洱河北路边
有一家名叫“Number11”的咖啡店
水泥墙、极简线条
进门的瞬间
冷调工业风的利落感扑面而来
可这份“高冷”
转眼就被一只穿着员工服的小狗打破
——它叫耶鲁
是Number11的“门面担当”
也是店里最受欢迎的“编外员工”
总晃着尾巴迎接每一位客人
主理人马育彧是土生土长的大理人，最初开这家店，只为一个简单的念头：给路过的人、停下脚步的人，一个能坐下来聊天、放松的社交场所。
这里没有喧闹的人流，有的是宽敞的座位、恰到好处的音乐。你可以独自办公发呆，也可以和陌生人分享一杯咖啡的香气，冷调空间里，藏着最鲜活的生活气息。
生椰拿铁
能支撑起这份松弛感的，是店里对咖啡品质的坚持。
Number11采用的咖啡豆，来自临沧昔归庄园。庄园位于临沧市邦东乡，坐落在邦东大山与澜沧江之间的昔归山脉上。
海拔1200-1700米的山地坡地，亚热带气候带来充足日照与充沛雨量，夏季云雾缭绕、冬季云海连绵的天然遮阴屏障，让这里长出的咖啡豆质地坚硬，果酸明亮，花果香突出。
牛油果拿铁
陨石拿铁
店里精选了两款昔归庄园的拼配豆： 一款带着柑橘的清新、坚果的醇厚与焦糖的甜感，入口明亮清爽，像一口咬下了昔归山间的风；
另一款则是巧克力与奶油焦糖的温柔碰撞，丝滑绵密，把整个昔归的山野阳光，都揉进了咖啡的焦香里。
如果你追求味蕾的冒险，Number11的酸蚂蚁拿铁和酸蚂蚁美式绝对不容错过。
当云南特色的酸蚂蚁遇上咖啡，奇妙的化学反应就此发生：酸蚂蚁自带的清新果酸，与咖啡的焦香碰撞融合，带着山野的鲜活气息，一口下去，是属于云南的独特风味表达。
酸蚂蚁拿铁
📍地址：大理洱河北路水岸华府2-1商铺
🐕特别提醒：店宠“耶鲁”温顺可爱，店内宠物友好，欢迎互动但请温柔哦
记者：施滢 谢华新
编辑：杨润婷
值周：黑浩川 胡亚玲
主编：李胜