『融媒探产业』孙吴黑尊牛以全链发展实现特色产业突围

2016年，孙吴县在全省率先布局高品质安格斯肉牛产业，黑尊牛集团依托生态禀赋，从源头筑牢品质根基。集团构建了饲料种植、种牛繁育、高端育肥、屠宰加工、食品销售、冷链物流于一体的完整闭环。

在产品端，黑尊牛跳出单一鲜肉销售，走精深加工以及多元品类路线。企业研发牛肉肠、牛肉酱、牛肉干、汉堡饼等深加工产品，丰富终端矩阵，适配家庭消费、餐饮采购、休闲零食等多元场景，实现“一头牛”的价值最大化。第二生产区专注肉制品深加工，预计年产值达8000万元，年产肉制品近千吨，进一步延伸产业链、提升附加值。

在渠道突围上，集团坚持线上线下双向发力、深度融合。依托完善冷链物流，实现从屠宰到上架全程新鲜可控，让消费者就近买到高品质安格斯牛肉。线上打通电商平台、直播带货等路径，构建无边界数字销售网络，形成“线下体验、线上复购”的良性循环，打破地域限制，让品牌影响力辐射全国。

黑尊牛（黑龙江）食品有限公司生产经理 赵林磊

为进一步打通“从牧场到餐桌”最后一公里，黑尊牛在孙吴本地打造火锅烤肉双业态体验店，推出黑尊牛·尚品孙吴店，创新“烤肉+火锅”模式，为市民带来家门口的高端牛肉美食体验。门店食材全部源自本地牧场直供，全程溯源、新鲜直达，既成为孙吴美食新地标，也让品牌形象更接地气、更具烟火气，有效带动本地消费与品牌口碑双提升。

餐饮店工作人员 樊荣昆

从养好一头牛到做强一条链，从县域特色到全国品牌，黑尊牛以全链闭环、科技赋能、渠道创新、餐饮破圈破解特色农产品“散、弱、短” 难题，既擦亮“中国安格斯肉牛之乡”金字招牌，也为县域特色产业转型升级、助力乡村振兴提供可复制的实践路径。未来，黑尊牛将继续深耕品质、拓展市场，让更多高品质安格斯牛肉走进千家万户，以“牛经济”激活乡村振兴新动能。