五一在广州喝早茶，必点“四大天王”点心，是什么？味如何？

五一来广州，怎能不体验地道早茶？老广常说的早茶“四大天王”，是茶楼必点的经典，也是衡量茶楼水准的标杆，外地游客闭眼点不踩雷。

1、虾饺（四大天王之首）：半月形、蜘蛛肚，澄面皮薄如蝉翼、晶莹半透，12道褶皱精致如花瓣，隐约可见粉嫩虾仁。一口咬下，2-3只弹牙鲜虾仁+爽脆笋丁，鲜甜爆汁、鲜而不腻，饺皮柔韧带韧，鲜到上头。

2、干蒸烧卖：薄黄面皮（蛋液+面粉制作），顶部开口露馅，常点缀蟹籽提鲜，肉馅饱满紧实。猪肉+虾仁馅料，肉汁丰盈、弹牙多汁，咸鲜醇厚、满口肉香，不腻不柴，老少皆宜。

3、叉烧包：松软面皮，蒸好自然裂成“三瓣花”（开口笑），寓意“笑口常开”。内馅是蜜汁叉烧，甜咸交融，肥瘦相间，趁热吃会爆浆，松软如云、不粘牙，每一口都是浓郁肉香。

4、广式蛋挞：层层酥皮金黄起脆，牛油香气浓郁，内馅金黄莹润、滑如凝脂。中西合璧的经典，甜而不腻、入口即化，出炉烫手，收尾吃超解腻，老少都爱。

五一来广州喝早茶，认准这“四大天王”，一次吃遍广式早茶精髓，感受老广“一盅两件”的悠闲烟火气。