4月28日夜晚，下着小雨，东南大学四牌楼校区的一间多功能厅内座无虚席。一堂别具特色的课程正在进行。“四牌楼校区有4200多名大一新生，这次活动的一共170多个名额，很快就被让同学们抢光了。”东南大学新生学院执行院长潘玉峰告诉记者。是什么样的课程这么受欢迎？原来是江苏省人社厅组织的“苏技匠心”江苏技能夜校进高校的首场活动。授课老师也不一般，是第47届世界技能大赛糖艺/西点制作项目金牌得主刘欣茹。技能夜校开进大学世赛冠军手把手教课课堂上，只见刘欣茹佩戴硅胶手套，凝神专注演绎拉糖技艺，五朵莹润透亮、泛着光泽的粉色糖艺玫瑰，缀以金色丝带点缀，造型典雅精致，通体皆由糖艺纯手工打造。精湛技艺令在场学子连连赞叹。
课堂上，刘欣茹还带领同学们体验杏仁糕捏塑工艺。大家跟着步骤称量配料、揉捏塑形，一只只憨态可掬的小熊猫栩栩如生地呈现眼前，让同学们近距离感受指尖匠心与技能魅力。
作为第 47 届世界技能大赛糖艺西点项目金牌得主，刘欣茹实现了我国在这个赛事项目上零金牌的突破，还受邀登上 2026 年央视春晚展示顶尖技艺。她通过将京剧、青花瓷、苏绣等中国传统文化融入糖艺，让技艺更具中国特色。毕业于苏州市吴中技师学院的刘欣茹留校任教，不过给大学生上课还是第一次。“我内心还是挺紧张的，毕竟他们学历都比我高，给他们上课，我担心有点配不上。但我很想把我的成长经历和大家分享，也想把食品变成艺术品的过程展现给大家。”开始授课前这位世赛冠军还有点担心。不过一上起课来，展示起自己最熟悉的拉糖工艺，刘欣茹的紧张就慢慢消减了。分享自己的比赛故事、展示拿手技艺，两个多小时的授课，刘欣茹专注投入，大学生们热情互动。更让她欣喜的是，东南大学还给她颁发了学生创业实践指导老师聘书。“同学们都很热情，还能被东南大学聘任，感受到了如今社会对高技能人才尊重和认可。我也想告诉大家，只要我们认真钻研自己的领域，学好技艺，一样可以在社会上发光发热。”不一样的青春一样的精彩今年 24 岁的刘欣茹，原本就读于苏州市吴中技师学院电子商务专业，只因热爱，毅然转向糖艺西点专业。2020年初，吴中技师学院成功申报第46届世界技能大赛烘焙、糖艺西点赛项集训基地。抱着试一试的心态，刘欣茹参加了学校组织的世界技能大赛糖艺西点项目种子选手的选拔赛，并成功入围。“我觉得我是真的喜欢它并且我也愿意每天泡在教室里面练习。我第一次感受原来喜欢一个专业是这种奇妙的感觉。”面对大学生分享时，刘欣茹说：“平时糖艺训练时，糖的温度达到八九十摄氏度，虽然戴着硅胶手套，我也经常被烫出泡。拼装大型作品的难度也很大，经常会突然倾倒、侧翻，功亏一篑。训练时常常一站就是八九个小时，备赛的时候，休过最长的假期就是春节的三天。虽然很累，但还是坚持了下来，因为强大的热爱可以抵过一切困难。”
（刘欣茹第47 届世界技能大赛获奖照片）活动现场，学子们深受触动。东南大学建筑学院的大一学生王偲羽说：“从刘欣茹老师的身上学习到一种执着专注、精益求精的工匠精神。她把一项技术练习到极致，变成艺术，还为国争光，还能推动行业的发展，我觉得她非常了不起!我们可以把这种精神运用到我们日后的学习和科研当中，在千锤百炼当中锻炼自己的本领。”
东南大学人文学院的大一学生田凯壬课后颇有感触：“技能成才与学历成才,虽然赛道不同，但只要全力以赴，追逐热爱，都可以一样精彩！”有时间学到想学的有地方学到有用的“苏技匠心” 江苏技能夜校是江苏省人社部门打造的特色公共服务品牌，今年以来，人社部门推动技能夜校进社区、进企业、进商圈、进乡村、进学校，统筹布局300个技能加油站。在产业园区开设产业赋能型技能夜校，贴合企业用工需求；在城市社区开设民生服务型技能夜校，涵盖收纳整理、咖啡制作等生活技能，精准对接群众提升需求。此次技能夜校高校首场活动一经推出，便深受大学生追捧，后续还将安排100场左右进校园活动。江苏省人社厅厅长朱从明在活动现场介绍，聚焦青年成才与就业刚需，将高校毕业生“强技”培训、大学生创新创业培训全面纳入技能夜校体系，联动“人才夜市”“创客夜话”等载体，集成岗位对接、创业指导、人社便民服务等多元功能，不断延伸服务链条、丰富服务内涵，助力青年走好步入社会、就业成才的关键一步。江苏省教育厅厅长江涌则勉励青年学子，既要读好书本理论的 “有字之书”，也要学好实践历练的 “无字之书”，主动对接产业需求、扎根基层一线成长成才。眼下，江苏各类技能夜校同步发力，努力让有学习意愿的劳动者“有时间学到想学的、有地方学到有用的”。今年以来，全省各地开设“技能夜校”培训点446个，开展培训项目1236个，培训各类劳动者3.72万人次，全力赋能群众乐业增收、助力青年成长成才。
【来源：江苏新闻】
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