立夏，是夏季的第一个节气，同时也是二十四节气当中的第7个节气，按照古人的说法“立，建始也”“夏，假也，物至此时皆假大也”。“假”是大的意思，“假大”指植物拔节长大，进入快速生长期。说明到了立夏之后，天气会出现明显的变化，温度会开始升高，炎暑也会紧随其后，而且雨水也比较多，在这种高温高湿的情况下，农作物生长也非常的迅速。
在南方地区，像南昌、长沙等地，立夏前后，一般雨水会相当多，而且很容易出现暴雨，造成内涝等情况，在两广的珠江水系和福建的闽江水系，年最高水位往往会出现在这一时段，而且民间有“立夏、小满，江满、河满”的说法。从侧面也提醒我们，此时的雨水不仅多，还很集中。
一般来讲到了立夏前后，气温基本上就维持在15度以上了，像南昌地区，如果是遇到下雨天，温度会稍微低一些，如果是天晴的话，经常会高达30℃以上。很多人有疑问，立夏到了是不是就进入到了夏季，这里简单的说一下。
立夏并不等于入夏，立夏是天文学上对进入夏天的一个划分，而按照气候来看，仍然还属于春季。而且入夏的标准是，连续5天高于22摄氏度，那么就可以称之为入夏，因此立夏就进入夏天，只有在少数地方满足这个条件，比如云南、海南、广东、广西这些地方是进入到了夏季，而黑龙江中部地区，要到6月份才能真正进入夏季。
但是不管怎么说，二十四节气，无论是北方还是南方都是一样，也就是说，立夏，这个节气，在南方和北方一样，人们都会相当重视。尤其是在饮食上，此时有尝新的习俗。这个三新，可以是水果，比如樱桃、青梅、桑葚；也可以三鲜，蚕豆、黄瓜、苋菜等，不同地方，特色也不一样。
当然这天的禁忌也有很多，比如老话就有“立夏五不吃，入夏病不沾”，5月5号立夏，指哪5不吃？春夏交接要懂得忌嘴！下面我们就一起来看看。
一不吃：鱼鳖
《百一歌》曰：此月勿食鱼鳖，令人饮食不化，神魂恍惚。
古人一直强调因时而食，不同的季节吃的食物也不一样，像到了立夏，有些食物就不适合去吃了，比如说鱼肉，还有鳖，这些都是要去忌嘴的，如果去吃的话，容易造成不消化，或者是导致精气神受损，所以在这天的时候，不要去吃鱼鳖，以免出现身体的不适。
二不吃：羊脯
《本草》曰：此月勿食羊脯。三月后，脯中有虫，如马尾，食之杀人。
这个羊脯有两层意思，一个是说羊肉的部位，还有一个是说干的羊肉。在立夏这天是不适合去吃的，要知道这个时候正值春夏交接，也最容易引起旧疾，羊肉本身就容易上火，吃了很容易导致内热，甚至引起旧病，让人感觉到不舒服，所以在这天的时候，最好是不要去吃羊肉，甚至是这个月份都不要去吃。
三不吃：韭菜
《云笈七签》曰：勿食韭菜，发疾，俗传益人心者，谬也。
这句话很简单，就是告诫，在这个时候不要去吃韭菜，因为会引起疾病，民间传说韭菜有益于人心的说法是错误的，尤其是立夏前后，更是要注意，尽可能的少吃。因为根据现代的研究韭菜中含有大量的硫化物和粗纤维，硫化物会刺激胃肠道黏膜，对于肠胃脆弱的人来说，可能引发胃痛、胃胀或腹泻。
四不吃：猪心
《千金月令》曰：勿食诸般物心。
这里则是提醒我们，在立夏前后，不要去吃各种内脏，比如猪心、还有鸡杂、鸭心之类的，这些物质胆固醇会比较的高，而且容易造成血压的升高，还不容易消化，尤其是中老年人更是少吃或者是不吃。
五不吃：生蒜
《白云杂记》曰：勿食生蒜，伤人神，损胆气。
立夏到了之后，还要注意，不要去生吃大蒜，这里提到伤人神气，甚至有损胆气，笔者认为，就是提醒我们，这个时候如果生吃大蒜，因为本身内火比较旺，天气比较燥，就容易导致上火的情况出现，所以在这个时候，要少吃，甚至不要去生吃大蒜，以免对肠胃造成刺激。
立夏节气就要到了，在这样的时间当中，我们一定要注意天气的一个变化，像古人提到的一样，及时的调整好饮食，真正做到因时而食，那么真正入夏的时候，身体就会更加的舒坦。