大皖新闻讯 四月淮畔，虾香四溢。4月27日上午，2026年第三届“蚌埠虾王”争霸赛在淮上区卫食园火热启幕。来自全市的龙虾烹饪高手齐聚一堂，以虾为媒、同台竞技，共同角逐“虾王”桂冠，擦亮“中国小龙虾美食发源地”金字招牌。
选虾
烹饪
品尝
本次大赛设置三大比拼组别，分别为红烧龙虾组、油爆（蒜蓉）龙虾组及创新龙虾组。比赛规则严格，选手需在限定时间内完成5斤标准龙虾烹制，专家评委与大众评委结合仪容仪表、卫生安全、口味口感、摆盘美感等维度打分，确保赛事公平公正。
打分
展示
“蚌埠龙虾从街头小吃发展到富民产业，也承载了几代人的记忆。”赛事现场，有行业从业者说道。
大皖新闻记者 李勇
编辑 王翠