夜幕初垂，活动现场早已人头攒动。开幕式以轻松接地气的方式开场，主持人登台向现场观众推介宁强美食、美景与特色文化，娓娓道来汉江源头的风土人情。
宁强火锅协会会长肖林霞介绍说：“我们为广大市民及游客带来了烧鸡公火锅、生态鱼火锅、天麻养生火锅、旋转自助火锅等一系列独具风味的特色火锅品类。”
宁强地处川陕交界，饮食文化兼具两地特色，当地火锅麻辣鲜香中透着羌味醇香，既满足本地百姓味蕾，也成为各地游客领略宁强美食魅力的重要名片，收获消费者的喜爱与认可。
“我们将借助本次羌族火锅美食季的东风，进一步擦亮宁强火锅美食品牌，提升行业知名度与影响力，推动宁强火锅产业朝着规模化、特色化、品牌化方向迈出更坚实步伐。”肖林霞说道。
热气腾腾的火锅摊位前，游客们围炉而坐，一边吹着江风，一边品尝地道羌味火锅，惬意十足。
“我觉得活动办得特别好，现场氛围十分热闹，火锅也特别好吃。吹着江风吃火锅，感觉特别安逸。我每年都要来宁强好多次，除了火锅节，青木川、汉江源等景区我也常去，特别喜欢这个地方。”游客党女士赞叹道。
除美食盛宴外，本次活动打造的多元沉浸式演艺矩阵，让现场热度持续攀升。大安开山锣鼓雄壮开场，锣鼓声声传递宁强人民的热情；汉服走秀衣袂翩翩，还原羌汉交融的古典之美；快闪舞蹈活力四射，玩偶达人、特色NPC穿插互动；趣味围棋、射箭挑战、猜拳赢银票等小游戏引得游客踊跃参与，欢声笑语不绝于耳。
来自吴桥的杂技表演将现场气氛推向高潮，艺人吞杆顶技、转伞平衡、顶碗绝活轮番上演，引得观众阵阵喝彩。夜幕降临，无人机表演点亮夜空，与玉带河水上飞人表演交相辉映，光影与水花交织，为观众带来震撼的视觉盛宴。
美食与文创的碰撞，为这场盛宴增添别样魅力。活动现场，麻辣鸡、蕨根粉、根面角、宁强茶叶等特色农产品琳琅满目；羌陶、羌绣等非遗文创产品前，游客驻足挑选，感受宁强非遗文化的独特魅力。各类地方小吃摊位香气四溢，与火锅美食相映成趣，勾勒出一幅烟火气十足的市井画卷。
据悉，本次火锅美食季持续到5月6日，其间有特色火锅文化展销、特色羌味旋转火锅体验、人文特色演出、玉带河水上演艺、农特产品展销及电商直播带货等多项内容，持续为市民及游客带来精彩体验。