问AI · 热油遇水为何会瞬间爆燃？
近日
福建省泉州市
一居民家中突然起火
居民紧急报警求助
但令人警醒的是
这场火并非意外
而是源于一个“致命”的错误操作
消防员到达现场后
大量明火已被物业工作人员
用灭火器有效压制
仅存少量余火
消防员随即将余火扑灭
并对现场进行仔细检查
确保无复燃可能
据了解，事发当天
户主的母亲在厨房做饭时
往热油锅中加了一瓢冷水
瞬间蹿起的火焰
引燃了沾满油污的油烟机
最终引发火灾
为何起火的油锅
绝对不能用水扑救
消防员在起火的油锅中泼入冷水，火瞬间变大。
向燃烧的油锅中泼水会导致高温油滴喷溅，引燃周围可燃物，极易造成人员烧烫伤和火灾蔓延。
因此，油锅起火不能用水扑灭！
在火势不大的情况下
要谨记先关闭燃气
然后再用下面这些方法进行处理
盖锅盖
用锅盖盖住起火的油锅。为增强密封性与安全性，还可以在锅盖上覆盖一块湿润但不滴水的毛巾，注意不要立即拿开锅盖，应等锅体冷却至常温后再进行后续处理。
用灭火毯
用灭火毯覆盖起火油锅后，没两秒，油锅上的火就灭了。
另外
预防厨房火灾
这些注意事项务必牢记
更多厨房安全知识请查收！