沙棘为胡颓子科沙棘属植物，是一种落叶性灌木。沙棘享有“维生素宝库”之称，其根、叶、花、果均可入药。沙棘果实中含有丰富的营养物质和生物活性物质，具有良好的医疗保健功用。
我国具有悠久的沙棘药用历史，古代医学巨著《四部医典》《晶珠本草》《月王药诊》和《本草纲目》等均对沙棘的药用做了详细记载。
沙棘简介
本品系蒙古族、藏族习用药材。为胡颓子科植物沙棘Hippophae rhamnoides L.的干燥成熟果实。秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。
【性味与归经】
酸、涩，温。归脾、胃、肺、心经。
【功能与主治】
健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。用于脾虚食少，食积腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。
——以上内容来源《中华人民共和国药典》（2025版）
李时珍在《本草纲目》中描述沙棘：“实，气味酸、温、无毒，主治血瘀心痛、咳嗽肺热、久痢不瘥、心腹胀满黄瘦……”
沙棘性温味酸，具有活血、散瘀、化痰、宽胸、生津止渴、清热止泻的功效。主治跌打损伤、肺脓疡、咳嗽、多痰、呼吸困难、消化不良、高热伤阴、肠炎痢疾、胃癌、闭经等病症。
沙棘营养成分丰富，主要含有黄酮类、三萜、甾体类等成分。现代研究表明，沙棘具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、防衰老和增强免疫力等药理作用。沙棘可直接食用，也可作食品原料。目前沙棘已逐渐成为现代新型天然食品原料来源之一，可加工成沙棘糕、沙棘酱、沙棘泥、沙棘汁等。
材料：新鲜沙棘，白糖适量。
做法：沙棘洗净，控干；榨汁，过滤取汁，加入适量白糖即成。
功效：生津止渴，利咽化痰。
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来源：中国中医
值班编辑：孙纲
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