很多天大的事情，起点都是屁大点的事。
比如说明朝崇祯年间有个湖北籍京官毛大人，在北京养了个小妾，仆人暗中报信给了老家的原配。
搞么斯，你跟老子造！
原配利用明朝发达的驿站系统，很快就到了北京，毒打小妾，罚跪毛大人。
毛大人越想越气，就和在刑部的亲戚一起写奏折，说这驿站没啥用还费钱，裁了吧。崇祯一看能省这么多钱，准了。
后来的事情大家都知道了，陕西米脂县银川驿站的一名驿卒下岗了，并最终走上了革命道路，他叫：
李自成。
2025年7月12日，北京市海淀区市场监管局北太平庄市场监管所接到了消费者刘先生的举报。他在一家叫做甜颜情书的蛋糕店购买了生日蛋糕，怀疑这家店有食品安全问题。
监管部门一查才发现，甜颜情书说自己在北京有20多家店铺，但没有一家有实体店。甜颜情书在全国有超过300家连锁，每一家的食品经营许可都是：
伪造的。
监管人员调查了美团、京东、淘宝闪购、天猫、拼多多、抖音等7个平台，在全国范围内发现超过6万家主要从事花卉和蛋糕生意的幽灵店铺。
这些幽灵店铺通过中介制作、伪造食品经营许可，在平台接单后，通过重庆转单宝、安徽寻梦等平台，把订单转给也没有食品经营和生产许可第三方制作，自己赚个差价。
比如一个6寸的奶油蛋糕，消费者支付252元，平台抽走50，幽灵店铺拿走122，转单宝收取服务费3.2元，再减掉快递等服务费用后，最后实际制作蛋糕的第三方只拿到：
80块钱。
这个过程里平台、幽灵店铺、转单宝、外卖员、第三方都赚到钱了，皆大欢喜呀！哎，不对，消费者怎么变小丑了？
上周五，有关部门开出了食品安全法实施以来最严厉的罚单，7家平台共计罚金超35亿。
30多亿的处罚里，拼多多独自承担了15.22亿。这就有意思了，按道理说，监管部门查处的6万多家幽灵店铺，京东占了4.3万家，拼多多涉及的店铺不到1万，而且拼多多是按照每家店16万顶格处罚的。
乃悟一开始想不明白，后来看了中国质量报披露的办案细节，略懂了。报道对辛苦查案的市监部门工作人员的赞扬乃悟就不赘述了，讲点有意思的细节。
比如拼多多从一开始就软对抗，打太极，没办法的监管人员只好下到一楼，准备去周边转转找找线索。
当时已经是晚上11点了，刚好赶到了拼多多的：
下班高峰。
工作人员跟着人流，发现了一处隐藏的办公室，但死活进不去，纠缠过程中，工作人员还被门夹折了手。
而拼多多这边，则一再拖延答应交给的数据。甚至在双方沟通时，有拼多多的员工在A4纸上写“沉默”“不说”，被市监部门的工作人员当场抓住现行。而这位拼多多员工的反应是：
当场把纸给吃了。
《潜伏》要是拍续集，没有你们我是不答应的。
这件事情的后续影响，是拼多多整个政府关系团队30多名员工，全部被开除。其中有的员工甚至根本不在现场。
这几名员工表示他们准备提起劳动仲裁，这里乃悟就要说几句了。
你们公司涉及的案件诉讼超过184000件，每天开庭一次都要搞500年，你们确定要和这种法律专精怪打官司？
好了，说完平台说点别的。在这场总局提级办理的案子里，说了平台和中介，甜颜情书这些主犯为啥一笔带过了？
伪造食品经营许可是触犯刑法的事情。这些幽灵店铺的背后都是谁？规模多大？相关人员怎么处理的？涉及的资金有多大？怎么伪造的许可？如何通过的平台监管？究竟是平台故意放纵，还是甜颜情书们绕过了监管？
过去关于平台对食品经营商家的审核相关规定，主要是食品安全法和电子商务法。其中，食品安全法规定，网络平台要对商家进行实名登记，并对其许可证进行审核。
电子商务法规定，平台未对经营者未尽到审核义务的，依法承担相关责任。
但也就仅此而已了。平台到底怎么算尽到义务？如何尽义务，怎么进行详细恰当的审查，却没有明确规范。直到今年1月，才由市监局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，其中提到，对于接入的商家，平台要详细登记信息，并和省级监管部门的数据进行核验，通过的才能允许入驻。
与此同时，平台还要采取实地考核等形式，来确保商家提供的信息和它实际保持一致。
而且这份新规的执行时间是：
今年6月1号。
此外，以美团为例。美团收录商家为747万，其中339万商家停业，也就是说还活跃的商家接近400万。假设对其中30%进行实地抽查，也是120万家。
那么请听题，平台要雇佣多少名专职审核员才能保证实地考察等形式确保商家信息一致？