4月20日
我们迎来二十四节气中
第六个节气
谷雨
春雨落，百谷生暮
春将尽，夏意初萌
此时节，浮萍初生
万物蓬勃生长，田间农事忙
茶园新芽翠
正是品饮西湖龙井的最佳时节
万物向阳不负春光
最动人是那缕茶香
春色未减
繁华依旧
西湖龙井
是中国十大名茶之一
西湖龙井的制作技艺
是享誉中外的传统制茶技艺
更是人类非物质文化遗产代表作
绿茶制作技艺（西湖龙井）
绿茶制作技艺（西湖龙井）作为中国传统制茶技艺及其相关习俗重要组成部分，2022年被列入人类非物质文化遗产代表作名录，是享誉中外的国家级非遗项目。
西湖龙井始于唐代，清乾隆年间被封为御茶，民国确立“狮、龙、云、虎”四大字号，后新增梅家坞，形成狮龙云虎梅五大核心产区。
其制作技艺独具匠心，总结出抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、压、甩、磨十大炒制手法，恪守“茶不离锅，手不离茶”；并形成鲜叶摊放、摊放叶分筛、炒青、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、复筛归堆、收灰十大工艺流程，手艺代代相传，凝聚千年茶农智慧。
雨生百谷，茶香满溢
和风细雨滋养万物
也温柔了岁月
谷雨三朝
看牡丹雨落花开
在这生机勃发的暮春时节
愿你珍惜春光，静享清欢
以一盏新茶
送别暮春
迎接初夏
监制｜王薇 张琼文 刘雷
策划｜王志瑶 陈欣萌 周芯（实习）
设计｜张曦 魏星宇
音乐｜徐梦圆《China-田园》
记者｜李晓晓 项楠
非遗顾问｜绿茶制作技艺（西湖龙井）国家级代表性传承人樊生华
本期编辑｜王志瑶
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