潮新闻客户端 记者 谢春晖 通讯员 刘瑞雪
最近，金沙湖南岸开出了一家名叫“YUJIE湖畔小馆”的湖景餐吧，试营业的第一天，迎来了高人气。现场，还来了不少国际友人，他们在餐吧里，品尝美食、唱歌聊天。
湖畔小馆负责人朱宝玉说，这是一家主打意大利风味的轻食餐吧，有美食也有美酒。“现在还在试营业，不过人气确实还不错。”
受访者供图
在朱宝玉看来，金沙湖畔人气旺、国际范很足，给餐饮等商业带来了商机。
今年是朱宝玉在金沙湖畔开店的第三年，“在金沙湖的南北岸我已经开了4家店了，这里真的很棒。”她发自内心地说。
20多年前，朱宝玉从安徽老家来到下沙，从一名普通的工厂女工做起，做过餐馆服务员，当过酒店餐饮负责人，如今她有一家商行，又运营着多家风格各异的餐厅。
朱宝玉。杨晓轩 摄
对她而言，下沙是梦开始的地方；而金沙湖的这片湖水，则承载着她对下沙、对钱塘的热爱与归属感。“我想用几家店的灯火，让这座湖的烟火气更温馨。”她说。
“卷”起了湖畔的夜经济
也引来了人气
3年前，金沙湖已颇有名气。
大家能想到这里有媲美海滨城市的沙滩，也有波光粼粼的湖面。不过，那时商业不及现在繁华丰富。一次偶尔的机会，朱宝玉接触到金沙湖边的店面。“我在下沙生活20多年，算是看着金沙湖一点点挖好的。不过，一开始对它的印象并不算深刻。”她说。
然而，当她到金沙湖边看过出租场地后，立马下定决心，要把筹备了挺久的西餐馆开到金沙湖畔。“这么美的景色，可不能辜负了。”
受访者供图
“好吃、实惠、高颜值”，这是朱宝玉给“Modern湖畔餐厅”的定位，她想用一顿“漂亮饭”留住年轻人的心。
在朱宝玉入驻前，金沙湖畔的不少餐饮店在傍晚就歇业了。
“店关得早，人气怎么能起来啊？店开着，人气肯定会上来的。”她率先尝试将营业时间延长至晚上10点。
这一举动如同投石入湖，激起了层层涟漪：夜晚的消费人群被激活了，周边的商家纷纷效仿延长营业，金沙湖的“夜经济”由此苏醒。
“金沙湖是钱塘区最具活力与颜值的板块之一，全龄段的客流就是消费的源头活水。”朱宝玉敏锐地洞察到，人流的驻足正在转化为商业的潜力。
“我看好金沙湖，更看好它的未来。”朱宝玉望着眼前熙攘的人群，笃定地说道，“这里的商业潜力，才刚刚被唤醒。”
在国际化的金沙湖畔
找到幸福感
对于朱宝玉而言，开店创业是一件很累的事儿，但她总说，在金沙湖开店，是一件很有幸福感的事儿。
“空的时候，我喜欢坐在湖畔餐厅门口的户外就餐区，喝上一杯咖啡，疲惫一下就没了。”朱宝玉说。
春天的金沙湖畔，总能看到在湖边漫步、锻炼的国际友人。在朱宝玉的湖畔餐厅，也常常能遇到不少外国人。“在金沙湖边，感觉时间慢下来了。”一位在钱塘工作生活多年的外籍工作者说。
受访者供图
最近，摩洛哥留学生尤博在金沙湖里勇救落水女子的事儿，也在金沙湖边的商家们之间传开了。朱宝玉深有感触，“以前店里走进一个外国客人，觉得是一件很稀奇的事儿。现在，我们的店员都早已习惯了。”她说，如果有机会，她想请尤博和他的女朋友到店里来吃一顿情侣大餐。
如今，每当夜幕降临，金沙湖畔的灯火亮起，烟火气也渐浓。
金沙湖美景。受访者供图
“现在的热闹，是年轻态的，是有生命力，也是国际化的。”居民胡大伯回忆道。曾经，这里作为下沙集镇的核心，农贸市场与学校汇聚于此，人声鼎沸。金沙湖开挖时，还有一些居民不太理解：为啥下沙需要有一片湖？现在大家明白了，一座湖带来的是很多人的幸福感，也带来了就业机会和商业潜力。
“我所有的店里，就数金沙湖边的店员工最好招。”朱宝玉笑着说：一位年轻员工告诉她，在这里工作，午休时去湖边转一圈，看着波光粼粼，所有的疲惫都能被治愈，瞬间“能量满满”。
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